| Тыква | 4135 г |
| Морковь | 1900 г |
| Яичный белок куриный, сушеный | 400 г |
| [П] Колбаса полукопченая, сервелат "Куриный" [СПК] | 360 г |
| [П] Колбаса полукопченая "Мусульманская" [СПК] | 460 г |
| [П] Свинина, шкура ВБ-ОС 500: Б 30.6 г, Ж 5.1 г | 0 г |
| Чеснок, порошок | 60 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 12 г |
| Перец душистый, молотый | 8 г |
| Перец красный молотый острый | 2 г |
| Хмели-Сунели [Айдиго] | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Горчичное масло | 12 г |
| Морковный сок | -185 г |
| [П] Сок тыквенный | -1355 г |
| Соль поваренная пищевая | -2 г |
Получилось хорошо. Оптимально масса тыквы должна составлять около 50% от массы остальных ингредиентов.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.2 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2024 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 17.1% | 704 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4.3% | 2800 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.9% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 15% | 800 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 4.1% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 935.4 мкг | 900 мкг | 103.9% | 124.9% | 96 г |
| альфа Каротин | 0.029 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.616 мг | 5 мг | 112.3% | 135% | 89 г |
| бета Криптоксантин | 2.582 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.405 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 8.7% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.262 мг | 1.8 мг | 14.6% | 17.5% | 687 г |
| Витамин В4, холин | 10.18 мг | 500 мг | 2% | 2.4% | 4912 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% | 11.4% | 1053 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 11.7% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.964 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4.4% | 2673 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.25 мкг | 3 мкг | 8.3% | 10% | 1200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.71 мг | 90 мг | 8.6% | 10.3% | 1167 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.182 мкг | 10 мкг | 1.8% | 2.2% | 5495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.477 мг | 15 мг | 3.2% | 3.8% | 3145 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 9615 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 6.4% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3026 мг | 20 мг | 16.5% | 19.8% | 606 г |
| Ниацин | 0.859 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.095 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.07 мг | 2500 мг | 14.3% | 17.2% | 700 г |
| Кальций, Ca | 39.08 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.7% | 2559 г |
| Кремний, Si | 31.315 мг | 30 мг | 104.4% | 125.5% | 96 г |
| Магний, Mg | 30.45 мг | 400 мг | 7.6% | 9.1% | 1314 г |
| Натрий, Na | 357.2 мг | 1300 мг | 27.5% | 33.1% | 364 г |
| Сера, S | 146.26 мг | 1000 мг | 14.6% | 17.5% | 684 г |
| Фосфор, P | 77.5 мг | 800 мг | 9.7% | 11.7% | 1032 г |
| Хлор, Cl | 293.76 мг | 2300 мг | 12.8% | 15.4% | 783 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 103.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.96 мг | 18 мг | 5.3% | 6.4% | 1875 г |
| Йод, I | 4.66 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.7% | 3219 г |
| Кобальт, Co | 1.853 мкг | 10 мкг | 18.5% | 22.2% | 540 г |
| Литий, Li | 2.299 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1631 мг | 2 мг | 8.2% | 9.9% | 1226 г |
| Медь, Cu | 196.93 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 23.7% | 508 г |
| Молибден, Mo | 12.413 мкг | 70 мкг | 17.7% | 21.3% | 564 г |
| Никель, Ni | 5.559 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.822 мкг | 55 мкг | 23.3% | 28% | 429 г |
| Стронций, Sr | 3.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.47 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.5% | 4792 г |
| Хром, Cr | 3.49 мкг | 50 мкг | 7% | 8.4% | 1433 г |
| Цинк, Zn | 0.7846 мг | 12 мг | 6.5% | 7.8% | 1529 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.138 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.617 г | ~ | |||
| Валин | 0.575 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.248 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.525 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.784 г | ~ | |||
| Лизин | 0.644 г | ~ | |||
| Метионин | 0.347 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.421 г | ~ | |||
| Треонин | 0.423 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.522 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.685 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аланин | 0.662 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.979 г | ~ | |||
| Глицин | 0.465 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.514 г | ~ | |||
| Пролин | 0.438 г | ~ | |||
| Серин | 0.647 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.451 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.726 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.332 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.864 г | min 16.8 г | 5.1% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.699 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.248 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность [Р] Запеканка овощная #01 (тыква, морковь, колбаса, 0.8) ★ 5 составляет 83,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».