| Шампиньоны (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.1 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1065 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 3% | 2111 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 16.3% | 389 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 7.3% | 870 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.2 мкг | 900 мкг | 7.5% | 4.7% | 1339 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.4% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 8.2% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 32 мг | 500 мг | 6.4% | 4% | 1563 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.998 мг | 5 мг | 20% | 12.7% | 501 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 2.1% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.478 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.2% | 5349 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.234 мкг | 3 мкг | 7.8% | 4.9% | 1282 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.84 мг | 90 мг | 3.2% | 2% | 3169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 10989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.815 мг | 15 мг | 18.8% | 11.9% | 533 г |
| Витамин Н, биотин | 9.859 мкг | 50 мкг | 19.7% | 12.5% | 507 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7733 мг | 20 мг | 13.9% | 8.8% | 721 г |
| Ниацин | 2.875 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.78 мг | 2500 мг | 13.2% | 8.3% | 760 г |
| Кальций, Ca | 43.63 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.8% | 2292 г |
| Кремний, Si | 2.133 мг | 30 мг | 7.1% | 4.5% | 1406 г |
| Магний, Mg | 14.34 мг | 400 мг | 3.6% | 2.3% | 2789 г |
| Натрий, Na | 18.16 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.9% | 7159 г |
| Сера, S | 40.58 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.6% | 2464 г |
| Фосфор, P | 99.4 мг | 800 мг | 12.4% | 7.8% | 805 г |
| Хлор, Cl | 46.45 мг | 2300 мг | 2% | 1.3% | 4952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 275.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.435 мг | 18 мг | 2.4% | 1.5% | 4138 г |
| Йод, I | 13.99 мкг | 150 мкг | 9.3% | 5.9% | 1072 г |
| Кобальт, Co | 9.462 мкг | 10 мкг | 94.6% | 59.8% | 106 г |
| Литий, Li | 0.376 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1012 мг | 2 мг | 5.1% | 3.2% | 1976 г |
| Медь, Cu | 307.93 мкг | 1000 мкг | 30.8% | 19.5% | 325 г |
| Молибден, Mo | 3.452 мкг | 70 мкг | 4.9% | 3.1% | 2028 г |
| Никель, Ni | 0.435 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.357 мкг | 55 мкг | 27.9% | 17.6% | 358 г |
| Стронций, Sr | 14.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.01 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 22210 г |
| Хром, Cr | 7.21 мкг | 50 мкг | 14.4% | 9.1% | 693 г |
| Цинк, Zn | 0.4796 мг | 12 мг | 4% | 2.5% | 2502 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 53.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.594 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.394 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.242 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.908 г | min 16.8 г | 23.3% | 14.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.395 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.392 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.2% | 24.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.751 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус грибной составляет 158,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».