Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с капусты и моркови.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с капусты и моркови.

Капуста белокочанная 406 г
Масло растительное, пальмовое 15 г
Морковь, красная 83 г
Сахар песок 1 г
Соль столовая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капусты и моркови.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.2 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3051 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4% 4471 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 10% 1806 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 4.2% 4294 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 18.1% 1000 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 6.9% 2613 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 330.5 мкг 900 мкг 36.7% 66.5% 272 г
бета Каротин 2.017 мг 5 мг 40.3% 73% 248 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 6.9% 2647 г
Витамин В4, холин 8.59 мг 500 мг 1.7% 3.1% 5821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 1.6% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 9.2% 1961 г
Витамин В9, фолаты 19.128 мкг 400 мкг 4.8% 8.7% 2091 г
Витамин C, аскорбиновая 48.96 мг 90 мг 54.4% 98.6% 184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.618 мг 15 мг 4.1% 7.4% 2427 г
Витамин Н, биотин 0.098 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 51020 г
Витамин К, филлохинон 63.4 мкг 120 мкг 52.8% 95.7% 189 г
Витамин РР, НЭ 0.9026 мг 20 мг 4.5% 8.2% 2216 г
Ниацин 0.726 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.54 мг 2500 мг 10.9% 19.7% 914 г
Кальций, Ca 43 мг 1000 мг 4.3% 7.8% 2326 г
Магний, Mg 19.07 мг 400 мг 4.8% 8.7% 2098 г
Натрий, Na 90.47 мг 1300 мг 7% 12.7% 1437 г
Сера, S 29.69 мг 1000 мг 3% 5.4% 3368 г
Фосфор, P 33.9 мг 800 мг 4.2% 7.6% 2360 г
Хлор, Cl 29.69 мг 2300 мг 1.3% 2.4% 7747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 510.3 мкг ~
Бор, B 160.5 мкг ~
Железо, Fe 0.598 мг 18 мг 3.3% 6% 3010 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 2.9% 6224 г
Кобальт, Co 2.407 мкг 10 мкг 24.1% 43.7% 415 г
Литий, Li 0.984 мкг ~
Марганец, Mn 0.1366 мг 2 мг 6.8% 12.3% 1464 г
Медь, Cu 64.25 мкг 1000 мкг 6.4% 11.6% 1556 г
Молибден, Mo 8.024 мкг 70 мкг 11.5% 20.8% 872 г
Никель, Ni 12.036 мкг ~
Селен, Se 0.257 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 21401 г
Фтор, F 8.03 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 49813 г
Хром, Cr 4.01 мкг 50 мкг 8% 14.5% 1247 г
Цинк, Zn 0.3211 мг 12 мг 2.7% 4.9% 3737 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.345 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.793 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.605 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.29 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.097 г min 16.8 г 6.5% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.085 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.276 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.27 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат с капусты и моркови. составляет 55,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».