Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 03.02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 03.02

Капуста белокочанная 500 г
Огурец парниковый 300 г
горошек консер. 135 г
Морковь 39 г
Горчичное масло 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 03.02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.1 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3734 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.7% 4750 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 9.5% 2333 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 4.2% 5341 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 14.4% 1538 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 8.9% 2528 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.3 мкг 900 мкг 9% 20% 1107 г
бета Каротин 0.509 мг 5 мг 10.2% 22.6% 982 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 3.8% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 5.3% 4091 г
Витамин В4, холин 7.52 мг 500 мг 1.5% 3.3% 6649 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 3.8% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 7.5% 2985 г
Витамин В9, фолаты 12.601 мкг 400 мкг 3.2% 7.1% 3174 г
Витамин C, аскорбиновая 32.42 мг 90 мг 36% 79.8% 278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 4.4% 5017 г
Витамин Н, биотин 0.295 мкг 50 мкг 0.6% 1.3% 16949 г
Витамин К, филлохинон 43.6 мкг 120 мкг 36.3% 80.5% 275 г
Витамин РР, НЭ 0.5852 мг 20 мг 2.9% 6.4% 3418 г
Ниацин 0.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.47 мг 2500 мг 8.7% 19.3% 1150 г
Кальций, Ca 30.27 мг 1000 мг 3% 6.7% 3304 г
Кремний, Si 43.549 мг 30 мг 145.2% 322% 69 г
Магний, Mg 13.74 мг 400 мг 3.4% 7.5% 2911 г
Натрий, Na 9.46 мг 1300 мг 0.7% 1.6% 13742 г
Сера, S 20.77 мг 1000 мг 2.1% 4.7% 4815 г
Фосфор, P 26.8 мг 800 мг 3.4% 7.5% 2985 г
Хлор, Cl 28.57 мг 2300 мг 1.2% 2.7% 8050 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 426.8 мкг ~
Бор, B 108.7 мкг ~
Ванадий, V 3.88 мкг ~
Железо, Fe 0.479 мг 18 мг 2.7% 6% 3758 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 2.7% 8671 г
Кобальт, Co 1.886 мкг 10 мкг 18.9% 41.9% 530 г
Литий, Li 0.235 мкг ~
Марганец, Mn 0.117 мг 2 мг 5.9% 13.1% 1709 г
Медь, Cu 53.13 мкг 1000 мкг 5.3% 11.8% 1882 г
Молибден, Mo 6.104 мкг 70 мкг 8.7% 19.3% 1147 г
Никель, Ni 7.768 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 0.245 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 22449 г
Стронций, Sr 0.34 мкг ~
Фтор, F 7.57 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 52840 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 14% 1592 г
Цинк, Zn 0.2767 мг 12 мг 2.3% 5.1% 4337 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.458 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.147 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 49.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 18.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.631 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.493 г min 16.8 г 8.9% 19.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.495 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.336 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.663 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.696 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.393 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.124 г ~

Энергетическая ценность Салат 03.02 составляет 45,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».