Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из лосося с хлебом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из лосося с хлебом

Багет Классический [Хлеб Насущный] 43 г
Лосось атлантический (семга) (Жарка) 480 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 75 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из лосося с хлебом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.5 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1036 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 14.4% 427 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 8.5% 727 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.5% 4132 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 2.3% 2613 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.2 мкг 900 мкг 6% 3.7% 1661 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 8.2% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 8.7% 711 г
Витамин В4, холин 60.57 мг 500 мг 12.1% 7.4% 825 г
Витамин В5, пантотеновая 1.423 мг 5 мг 28.5% 17.5% 351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.664 мг 2 мг 33.2% 20.4% 301 г
Витамин В9, фолаты 21.512 мкг 400 мкг 5.4% 3.3% 1859 г
Витамин В12, кобаламин 2.437 мкг 3 мкг 81.2% 50% 123 г
Витамин C, аскорбиновая 2.21 мг 90 мг 2.5% 1.5% 4072 г
Витамин D, кальциферол 5.374 мкг 10 мкг 53.7% 33% 186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.511 мг 15 мг 10.1% 6.2% 993 г
Витамин Н, биотин 2.224 мкг 50 мкг 4.4% 2.7% 2248 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 7.8492 мг 20 мг 39.2% 24.1% 255 г
Ниацин 4.766 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.61 мг 2500 мг 15.7% 9.7% 638 г
Кальций, Ca 35.8 мг 1000 мг 3.6% 2.2% 2793 г
Кремний, Si 0.612 мг 30 мг 2% 1.2% 4902 г
Магний, Mg 24.81 мг 400 мг 6.2% 3.8% 1612 г
Натрий, Na 52.87 мг 1300 мг 4.1% 2.5% 2459 г
Сера, S 188.11 мг 1000 мг 18.8% 11.6% 532 г
Фосфор, P 201.8 мг 800 мг 25.2% 15.5% 396 г
Хлор, Cl 30.67 мг 2300 мг 1.3% 0.8% 7499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.7 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Железо, Fe 0.999 мг 18 мг 5.6% 3.4% 1802 г
Йод, I 41.61 мкг 150 мкг 27.7% 17% 360 г
Кобальт, Co 17.548 мкг 10 мкг 175.5% 108% 57 г
Марганец, Mn 0.0437 мг 2 мг 2.2% 1.4% 4577 г
Медь, Cu 221.82 мкг 1000 мкг 22.2% 13.7% 451 г
Молибден, Mo 4.196 мкг 70 мкг 6% 3.7% 1668 г
Никель, Ni 5.064 мкг ~
Олово, Sn 1.49 мкг ~
Рубидий, Rb 58.2 мкг ~
Селен, Se 31.231 мкг 55 мкг 56.8% 35% 176 г
Стронций, Sr 1.95 мкг ~
Фтор, F 347.2 мкг 4000 мкг 8.7% 5.4% 1152 г
Хром, Cr 43.86 мкг 50 мкг 87.7% 54% 114 г
Цинк, Zn 0.819 мг 12 мг 6.8% 4.2% 1465 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 61.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.167 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.611 г min 16.8 г 15.5% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.334 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.713 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из лосося с хлебом составляет 162,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».