Мой здоровый рацион

Рецепт Чиа пудинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чиа пудинг

Семена чиа, сушеные 15 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 80 г
Манго 70 г
Вода 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чиа пудинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.2 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1514 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.2% 4000 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 14.5% 622 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.2% 4212 г
Углеводы (общие) 7.8 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 11.7% 769 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.2% 2817 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.4 мкг 900 мкг 1.7% 1.5% 5844 г
альфа Каротин 2.571 мкг ~
бета Каротин 0.183 мг 5 мг 3.7% 3.3% 2732 г
бета Криптоксантин 2.857 мкг ~
Ликопин 0.857 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.571 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин В4, холин 4.95 мг 500 мг 1% 0.9% 10101 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.9% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 2% 4651 г
Витамин В9, фолаты 16.857 мкг 400 мкг 4.2% 3.8% 2373 г
Витамин C, аскорбиновая 10.82 мг 90 мг 12% 10.8% 832 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 1.7% 5208 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.9398 мг 20 мг 4.7% 4.2% 2128 г
Макроэлементы
Калий, K 144.76 мг 2500 мг 5.8% 5.2% 1727 г
Кальций, Ca 49.12 мг 1000 мг 4.9% 4.4% 2036 г
Магний, Mg 38.71 мг 400 мг 9.7% 8.7% 1033 г
Натрий, Na 5.8 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 22414 г
Сера, S 19.39 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5157 г
Фосфор, P 88 мг 800 мг 11% 9.9% 909 г
Хлор, Cl 0.46 мг 2300 мг 500000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.596 мг 18 мг 8.9% 8% 1128 г
Марганец, Mn 0.436 мг 2 мг 21.8% 19.6% 459 г
Медь, Cu 161.3 мкг 1000 мкг 16.1% 14.5% 620 г
Молибден, Mo 0.522 мкг 70 мкг 0.7% 0.6% 13410 г
Селен, Se 3.551 мкг 55 мкг 6.5% 5.8% 1549 г
Фтор, F 32.65 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12251 г
Цинк, Zn 0.489 мг 12 мг 4.1% 3.7% 2454 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.248 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.051 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.393 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 89.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.6%
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.488 г ~
10:0 Каприновая 0.388 г ~
12:0 Лауриновая 3.09 г ~
14:0 Миристиновая 1.225 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.744 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.417 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.478 г min 16.8 г 2.8% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.452 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.545 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.439 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.357 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.106 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.092 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Чиа пудинг составляет 111,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».