| Форель, все виды | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 120 г |
| Шпинат | 20 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 500 г |
| Чеснок | 10 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Вода | 150 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.3 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1323 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 9.8% | 800 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 11.2% | 700 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 230.5 мкг | 900 мкг | 25.6% | 20.1% | 390 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.217 мг | 5 мг | 24.3% | 19.1% | 411 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 8.1% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 7.9% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 34.4 мг | 500 мг | 6.9% | 5.4% | 1453 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.922 мг | 5 мг | 18.4% | 14.5% | 542 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 4.9% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.108 мкг | 400 мкг | 3% | 2.4% | 3304 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.15 мкг | 3 мкг | 105% | 82.5% | 95 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.92 мг | 90 мг | 3.2% | 2.5% | 3082 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.531 мкг | 10 мкг | 15.3% | 12% | 653 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.5 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.498 мг | 15 мг | 3.3% | 2.6% | 3012 г |
| Витамин Н, биотин | 1.455 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.3% | 3436 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.7 мкг | 120 мкг | 10.6% | 8.3% | 945 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2877 мг | 20 мг | 11.4% | 9% | 874 г |
| Ниацин | 0.217 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.38 мг | 2500 мг | 9.5% | 7.5% | 1053 г |
| Кальций, Ca | 64.47 мг | 1000 мг | 6.4% | 5% | 1551 г |
| Кремний, Si | 3.607 мг | 30 мг | 12% | 9.4% | 832 г |
| Магний, Mg | 19.07 мг | 400 мг | 4.8% | 3.8% | 2098 г |
| Натрий, Na | 336.21 мг | 1300 мг | 25.9% | 20.3% | 387 г |
| Сера, S | 99.16 мг | 1000 мг | 9.9% | 7.8% | 1008 г |
| Фосфор, P | 139.4 мг | 800 мг | 17.4% | 13.7% | 574 г |
| Хлор, Cl | 498.23 мг | 2300 мг | 21.7% | 17% | 462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.014 мг | 18 мг | 5.6% | 4.4% | 1775 г |
| Йод, I | 4.5 мкг | 150 мкг | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Кобальт, Co | 1.014 мкг | 10 мкг | 10.1% | 7.9% | 986 г |
| Литий, Li | 0.68 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3942 мг | 2 мг | 19.7% | 15.5% | 507 г |
| Медь, Cu | 100.23 мкг | 1000 мкг | 10% | 7.9% | 998 г |
| Молибден, Mo | 5.479 мкг | 70 мкг | 7.8% | 6.1% | 1278 г |
| Никель, Ni | 0.989 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.227 мкг | 55 мкг | 9.5% | 7.5% | 1052 г |
| Стронций, Sr | 8.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.55 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14519 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.6% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 0.5022 мг | 12 мг | 4.2% | 3.3% | 2389 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.752 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.531 г | ~ | |||
| Валин | 0.493 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.265 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.441 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.756 г | ~ | |||
| Лизин | 0.821 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.404 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.37 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.525 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.909 г | ~ | |||
| Глицин | 0.41 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.44 г | ~ | |||
| Пролин | 0.389 г | ~ | |||
| Серин | 0.39 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.325 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 43.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.538 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.512 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.446 г | min 16.8 г | 20.5% | 16.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.552 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.115 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.96 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.078 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.07 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.203 г | ~ |
Энергетическая ценность Сливочный соус с форелью, морковью и шпинатом составляет 127,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».