Мой здоровый рацион

Рецепт Суши-польза (нерка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суши-польза (нерка)

Сыр плавленный сливочный (спред), 28,6% жирности, м.д.ж. 69% в сух. в-ве 34 г
Огурец парниковый 18 г
Морские водоросли канадские культивируемые emi-tsunomata, сушеные 3 г
Соевый соус 10 г
Нерка 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суши-польза (нерка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.1 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 996 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 9.2% 644 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 13.1% 452 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.5% 1667 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.8% 3280 г
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.4 мкг 900 мкг 13.9% 8.2% 718 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.142 мг 5 мг 2.8% 1.7% 3521 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 4.3% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 6% 989 г
Витамин В4, холин 49.75 мг 500 мг 10% 5.9% 1005 г
Витамин В5, пантотеновая 0.534 мг 5 мг 10.7% 6.3% 936 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 4.6% 1299 г
Витамин В9, фолаты 15.264 мкг 400 мкг 3.8% 2.2% 2621 г
Витамин В12, кобаламин 3.384 мкг 3 мкг 112.8% 66.7% 89 г
Витамин C, аскорбиновая 2.35 мг 90 мг 2.6% 1.5% 3830 г
Витамин D, кальциферол 4.739 мкг 10 мкг 47.4% 28% 211 г
Витамин D3, холекальциферол 0.155 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.142 мг 15 мг 7.6% 4.5% 1313 г
Витамин Н, биотин 0.147 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34014 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.7% 3429 г
Витамин РР, НЭ 4.531 мг 20 мг 22.7% 13.4% 441 г
Ниацин 2.365 мг ~
Бетаин 2.709 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.07 мг 2500 мг 13.8% 8.2% 722 г
Кальций, Ca 38.75 мг 1000 мг 3.9% 2.3% 2581 г
Кремний, Si 8.673 мг 30 мг 28.9% 17.1% 346 г
Магний, Mg 39.56 мг 400 мг 9.9% 5.9% 1011 г
Натрий, Na 772.62 мг 1300 мг 59.4% 35.1% 168 г
Сера, S 117.64 мг 1000 мг 11.8% 7% 850 г
Фосфор, P 141.1 мг 800 мг 17.6% 10.4% 567 г
Хлор, Cl 71.59 мг 2300 мг 3.1% 1.8% 3213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.5 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Железо, Fe 2.578 мг 18 мг 14.3% 8.5% 698 г
Йод, I 20.47 мкг 150 мкг 13.6% 8% 733 г
Кобальт, Co 8.345 мкг 10 мкг 83.5% 49.4% 120 г
Марганец, Mn 0.2715 мг 2 мг 13.6% 8% 737 г
Медь, Cu 49.35 мкг 1000 мкг 4.9% 2.9% 2026 г
Молибден, Mo 1.8 мкг 70 мкг 2.6% 1.5% 3889 г
Никель, Ni 2.456 мкг ~
Селен, Se 13.161 мкг 55 мкг 23.9% 14.1% 418 г
Фтор, F 176.12 мкг 4000 мкг 4.4% 2.6% 2271 г
Хром, Cr 22.78 мкг 50 мкг 45.6% 27% 219 г
Цинк, Zn 0.6248 мг 12 мг 5.2% 3.1% 1921 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.016 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 46%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.253 г ~
6:0 Капроновая 0.074 г ~
8:0 Каприловая 0.086 г ~
10:0 Каприновая 0.17 г ~
12:0 Лауриновая 0.117 г ~
14:0 Миристиновая 0.913 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.677 г ~
18:0 Стеариновая 1.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.545 г min 16.8 г 21.1% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.249 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.132 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.01 г от 11.2 до 20.6 г 9% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.127 г ~

Энергетическая ценность Суши-польза (нерка) составляет 169,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».