| Кефир 3,2% жирности (Жарка) | 400 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 120 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 120 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 20 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 140 г |
| Вода водопроводная питьевая | 165 г |
| Ржаная мука, обдирная | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.5 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1281 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 5.4% | 1407 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.1% | 933 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 4.6% | 1672 г |
| Углеводы (общие) | 9.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.5% | 1176 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.7 мкг | 900 мкг | 5.4% | 4.1% | 1848 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 28.418 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 5.2% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 7.6% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 62.63 мг | 500 мг | 12.5% | 9.5% | 798 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 7.1% | 1068 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 4.3% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.509 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.2% | 3476 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.299 мкг | 3 мкг | 10% | 7.6% | 1003 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.354 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.7% | 2825 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% | 1.4% | 5172 г |
| бета Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.247 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.983 мкг | 50 мкг | 10% | 7.6% | 1003 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5047 мг | 20 мг | 7.5% | 5.7% | 1329 г |
| Ниацин | 0.113 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.404 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.49 мг | 2500 мг | 6.4% | 4.9% | 1567 г |
| Кальций, Ca | 79.7 мг | 1000 мг | 8% | 6.1% | 1255 г |
| Магний, Mg | 28.74 мг | 400 мг | 7.2% | 5.5% | 1392 г |
| Натрий, Na | 196.6 мг | 1300 мг | 15.1% | 11.5% | 661 г |
| Сера, S | 61.13 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.6% | 1636 г |
| Фосфор, P | 131.8 мг | 800 мг | 16.5% | 12.5% | 607 г |
| Хлор, Cl | 85.68 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.8% | 2684 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.992 мг | 18 мг | 5.5% | 4.2% | 1815 г |
| Йод, I | 7.34 мкг | 150 мкг | 4.9% | 3.7% | 2044 г |
| Кобальт, Co | 2.032 мкг | 10 мкг | 20.3% | 15.4% | 492 г |
| Марганец, Mn | 0.569 мг | 2 мг | 28.5% | 21.7% | 351 г |
| Медь, Cu | 79.33 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 6% | 1261 г |
| Молибден, Mo | 3.84 мкг | 70 мкг | 5.5% | 4.2% | 1823 г |
| Олово, Sn | 7.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.154 мкг | 55 мкг | 25.7% | 19.5% | 389 г |
| Стронций, Sr | 9.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.94 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12143 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.6% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 0.7668 мг | 12 мг | 6.4% | 4.9% | 1565 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.507 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.14 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лизин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.727 г | ~ | |||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.83 г | ~ | |||
| Пролин | 0.4 г | ~ | |||
| Серин | 0.171 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.153 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.043 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.174 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.17 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.543 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.471 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.555 г | min 16.8 г | 9.3% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.504 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.724 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины из цельнозерновой муки составляет 131,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».