Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба на гриле

Кета (Жарка) 200 г
Масло Растительное [Олейна] 5 г
Соевый соус 10 г
Соль столовая 1 г
Способ приготовления

Замориновать 10 мин и на гриле

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.3 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1001 г
Белки 22.3 г 76 г 29.3% 17.4% 341 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 9.2% 651 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.7% 3403 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39 мкг 900 мкг 4.3% 2.6% 2308 г
Ретинол 0.039 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.316 мг 1.5 мг 21.1% 12.5% 475 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 6.8% 878 г
Витамин В4, холин 1.12 мг 500 мг 0.2% 0.1% 44643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.994 мг 5 мг 19.9% 11.8% 503 г
Витамин В6, пиридоксин 0.485 мг 2 мг 24.3% 14.4% 412 г
Витамин В9, фолаты 11.166 мкг 400 мкг 2.8% 1.7% 3582 г
Витамин В12, кобаламин 4.7 мкг 3 мкг 156.7% 93.1% 64 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9474 г
Витамин D, кальциферол 16.098 мкг 10 мкг 161% 95.7% 62 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.284 мг 15 мг 8.6% 5.1% 1168 г
Витамин Н, биотин 0.974 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5133 г
Витамин РР, НЭ 8.9449 мг 20 мг 44.7% 26.6% 224 г
Ниацин 5.39 мг ~
Бетаин 1.817 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.18 мг 2500 мг 11.7% 7% 856 г
Кальций, Ca 18.99 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5266 г
Магний, Mg 30.86 мг 400 мг 7.7% 4.6% 1296 г
Натрий, Na 620.29 мг 1300 мг 47.7% 28.3% 210 г
Сера, S 222.77 мг 1000 мг 22.3% 13.3% 449 г
Фосфор, P 176 мг 800 мг 22% 13.1% 455 г
Хлор, Cl 134.88 мг 2300 мг 5.9% 3.5% 1705 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 2.4% 2500 г
Йод, I 21.1 мкг 150 мкг 14.1% 8.4% 711 г
Кобальт, Co 20.976 мкг 10 мкг 209.8% 124.7% 48 г
Марганец, Mn 0.1041 мг 2 мг 5.2% 3.1% 1921 г
Медь, Cu 123.8 мкг 1000 мкг 12.4% 7.4% 808 г
Молибден, Mo 3.317 мкг 70 мкг 4.7% 2.8% 2110 г
Никель, Ni 4.976 мкг ~
Селен, Se 32.97 мкг 55 мкг 59.9% 35.6% 167 г
Фтор, F 356.6 мкг 4000 мкг 8.9% 5.3% 1122 г
Хром, Cr 45.61 мкг 50 мкг 91.2% 54.2% 110 г
Цинк, Zn 0.8237 мг 12 мг 6.9% 4.1% 1457 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.736 г ~
Валин 1.118 г ~
Гистидин* 1.108 г ~
Изолейцин 0.946 г ~
Лейцин 1.496 г ~
Лизин 2.828 г ~
Метионин 0.494 г ~
Метионин + Цистеин 0.732 г ~
Треонин 0.87 г ~
Триптофан 0.25 г ~
Фенилаланин 0.631 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.463 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.213 г ~
Аспарагиновая кислота 2.605 г ~
Глицин 1.238 г ~
Глутаминовая кислота 3.023 г ~
Пролин 0.64 г ~
Серин 0.877 г ~
Тирозин 0.869 г ~
Цистеин 0.251 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 59.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.293 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.894 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.574 г min 16.8 г 15.3% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.366 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.444 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.634 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.732 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.192 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.341 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.122 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.732 г ~

Энергетическая ценность Рыба на гриле составляет 168,3 кКал.

  • Порция = 164 гр (276 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».