Мой здоровый рацион

Рецепт Запеченная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеченная картошка

Картофель (Запекание) 1250 г
Шампиньоны (Запекание) 100 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 100 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.6 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1922 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.7% 3167 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.5% 2545 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 7.5% 1510 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8% 1429 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.9% 2922 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.3 мкг 900 мкг 1.6% 1.8% 6294 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 7.4% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 6.2% 1856 г
Витамин В4, холин 15.63 мг 500 мг 3.1% 3.5% 3199 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 9.5% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 13% 877 г
Витамин В9, фолаты 7.388 мкг 400 мкг 1.8% 2.1% 5414 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 2.4% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 4.14 мг 90 мг 4.6% 5.3% 2174 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 1% 11111 г
Витамин Н, биотин 1.673 мкг 50 мкг 3.3% 3.8% 2989 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.811 мг 20 мг 9.1% 10.4% 1104 г
Ниацин 1.324 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 495.01 мг 2500 мг 19.8% 22.6% 505 г
Кальций, Ca 20.43 мг 1000 мг 2% 2.3% 4895 г
Кремний, Si 41.357 мг 30 мг 137.9% 157.4% 73 г
Магний, Mg 21.23 мг 400 мг 5.3% 6.1% 1884 г
Натрий, Na 10 мг 1300 мг 0.8% 0.9% 13000 г
Сера, S 33.82 мг 1000 мг 3.4% 3.9% 2957 г
Фосфор, P 65.4 мг 800 мг 8.2% 9.4% 1223 г
Хлор, Cl 59.85 мг 2300 мг 2.6% 3% 3843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 743.7 мкг ~
Бор, B 94.6 мкг ~
Ванадий, V 122.76 мкг ~
Железо, Fe 0.635 мг 18 мг 3.5% 4% 2835 г
Йод, I 5.95 мкг 150 мкг 4% 4.6% 2521 г
Кобальт, Co 4.398 мкг 10 мкг 44% 50.2% 227 г
Литий, Li 63.424 мкг ~
Марганец, Mn 0.1502 мг 2 мг 7.5% 8.6% 1332 г
Медь, Cu 141.87 мкг 1000 мкг 14.2% 16.2% 705 г
Молибден, Mo 7.48 мкг 70 мкг 10.7% 12.2% 936 г
Никель, Ni 4.115 мкг ~
Олово, Sn 1.79 мкг ~
Рубидий, Rb 413.3 мкг ~
Селен, Se 2.167 мкг 55 мкг 3.9% 4.5% 2538 г
Стронций, Sr 11.14 мкг ~
Титан, Ti 4 мкг ~
Фтор, F 28 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14286 г
Хром, Cr 9.41 мкг 50 мкг 18.8% 21.5% 531 г
Цинк, Zn 0.3269 мг 12 мг 2.7% 3.1% 3671 г
Цирконий, Zr 2.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.893 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.658 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.193 г ~
Заменимые аминокислоты 1.072 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.242 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.278 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.683 г min 16.8 г 4.1% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.149 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.186 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~

Энергетическая ценность Запеченная картошка составляет 87,6 кКал.

  • Порция = 273 гр (239.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».