Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из редьки с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из редьки с морковью

Редька белая (дайкон, восточнная редька) 200 г
Морковь 100 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из редьки с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38 ккал 1684 ккал 2.3% 6.1% 4432 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 2.9% 9500 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 7.9% 3294 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 4.7% 5615 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 23.7% 1111 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 10.5% 2501 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 655.7 мкг 900 мкг 72.9% 191.8% 137 г
бета Каротин 3.934 мг 5 мг 78.7% 207.1% 127 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 5.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 5.3% 5000 г
Витамин В4, холин 7.68 мг 500 мг 1.5% 3.9% 6510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 9.2% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 9.7% 2740 г
Витамин В9, фолаты 21.311 мкг 400 мкг 5.3% 13.9% 1877 г
Витамин C, аскорбиновая 16.07 мг 90 мг 17.9% 47.1% 560 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.33 мг 15 мг 2.2% 5.8% 4545 г
Витамин Н, биотин 0.197 мкг 50 мкг 0.4% 1.1% 25381 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 12.1% 2182 г
Витамин РР, НЭ 0.4918 мг 20 мг 2.5% 6.6% 4067 г
Ниацин 0.328 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.44 мг 2500 мг 8.6% 22.6% 1166 г
Кальций, Ca 26.57 мг 1000 мг 2.7% 7.1% 3764 г
Кремний, Si 8.197 мг 30 мг 27.3% 71.8% 366 г
Магний, Mg 22.95 мг 400 мг 5.7% 15% 1743 г
Натрий, Na 20.69 мг 1300 мг 1.6% 4.2% 6283 г
Сера, S 5.9 мг 1000 мг 0.6% 1.6% 16949 г
Фосфор, P 33.1 мг 800 мг 4.1% 10.8% 2417 г
Хлор, Cl 20.66 мг 2300 мг 0.9% 2.4% 11133 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.9 мкг ~
Бор, B 65.6 мкг ~
Ванадий, V 32.46 мкг ~
Железо, Fe 0.498 мг 18 мг 2.8% 7.4% 3614 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 2.9% 9146 г
Кобальт, Co 0.656 мкг 10 мкг 6.6% 17.4% 1524 г
Литий, Li 1.967 мкг ~
Марганец, Mn 0.0905 мг 2 мг 4.5% 11.8% 2210 г
Медь, Cu 101.64 мкг 1000 мкг 10.2% 26.8% 984 г
Молибден, Mo 6.557 мкг 70 мкг 9.4% 24.7% 1068 г
Никель, Ni 1.967 мкг ~
Рубидий, Rb 7.7 мкг ~
Селен, Se 0.492 мкг 55 мкг 0.9% 2.4% 11179 г
Стронций, Sr 2.85 мкг ~
Фтор, F 18.03 мкг 4000 мкг 0.5% 1.3% 22185 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 5.3% 5102 г
Цинк, Zn 0.2295 мг 12 мг 1.9% 5% 5229 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.639 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.229 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.108 г min 16.8 г 6.6% 17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.074 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.246 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Салат из редьки с морковью составляет 38 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».