| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 400 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Томатная паста. Консервы | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Сардельки говяжьи | 550 г |
| Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая | 15 г |
| Соль морская йодированная | 3 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Тушение) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Вода | 500 г |
| Укроп (Тушение) | 15 г |
| Чеснок (Тушение) | 30 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.3 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1236 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 4.9% | 1490 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 11% | 667 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 3.2% | 2281 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 8.4% | 870 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.8 мкг | 900 мкг | 5.9% | 4.3% | 1705 г |
| альфа Каротин | 5.483 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 6.1% | 1199 г |
| бета Криптоксантин | 51.55 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 169.158 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.1% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.1% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 9.34 мг | 500 мг | 1.9% | 1.4% | 5353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 2.3% | 3086 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 5% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.814 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5870 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.65 мг | 90 мг | 9.6% | 7% | 1040 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.764 мг | 15 мг | 11.8% | 8.7% | 850 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.537 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9311 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.8 мкг | 120 мкг | 17.3% | 12.7% | 577 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1239 мг | 20 мг | 10.6% | 7.8% | 942 г |
| Ниацин | 1.133 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.41 мг | 2500 мг | 13.7% | 10.1% | 732 г |
| Кальций, Ca | 45.25 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.3% | 2210 г |
| Кремний, Si | 9.963 мг | 30 мг | 33.2% | 24.4% | 301 г |
| Магний, Mg | 27.25 мг | 400 мг | 6.8% | 5% | 1468 г |
| Натрий, Na | 507.94 мг | 1300 мг | 39.1% | 28.7% | 256 г |
| Сера, S | 57.78 мг | 1000 мг | 5.8% | 4.3% | 1731 г |
| Фосфор, P | 76 мг | 800 мг | 9.5% | 7% | 1053 г |
| Хлор, Cl | 128.71 мг | 2300 мг | 5.6% | 4.1% | 1787 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.486 мг | 18 мг | 8.3% | 6.1% | 1211 г |
| Йод, I | 7.87 мкг | 150 мкг | 5.2% | 3.8% | 1906 г |
| Кобальт, Co | 3.477 мкг | 10 мкг | 34.8% | 25.5% | 288 г |
| Литий, Li | 0.06 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1574 мг | 2 мг | 7.9% | 5.8% | 1271 г |
| Медь, Cu | 111.56 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 8.2% | 896 г |
| Молибден, Mo | 5.742 мкг | 70 мкг | 8.2% | 6% | 1219 г |
| Никель, Ni | 7.498 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.034 мкг | 55 мкг | 1.9% | 1.4% | 5319 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.33 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11652 г |
| Хром, Cr | 2.55 мкг | 50 мкг | 5.1% | 3.7% | 1961 г |
| Цинк, Zn | 0.3876 мг | 12 мг | 3.2% | 2.3% | 3096 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.803 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 24.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.458 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.618 г | min 16.8 г | 3.7% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.614 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.704 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.57 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигос составляет 136,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».