Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс

Овсяные отруби 20 г
Пшеничные отруби 10 г
Какао + [Экологика] 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 1 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Творог Обезжиренный [ЯНТА] 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.6 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1625 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 14.8% 655 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.2% 1556 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 3.6% 2704 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 15.4% 625 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 3% 3243 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.2 мкг 900 мкг 5.9% 5.7% 1692 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 15.241 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 10% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 9.2% 1053 г
Витамин В4, холин 63.3 мг 500 мг 12.7% 12.3% 790 г
Витамин В5, пантотеновая 0.617 мг 5 мг 12.3% 11.9% 810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 5.4% 1802 г
Витамин В9, фолаты 10.076 мкг 400 мкг 2.5% 2.4% 3970 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 8% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.3% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.439 мкг 10 мкг 4.4% 4.2% 2278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.643 мг 15 мг 4.3% 4.2% 2333 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 5.263 мкг 50 мкг 10.5% 10.1% 950 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.6108 мг 20 мг 8.1% 7.8% 1242 г
Ниацин 0.523 мг ~
Бетаин 1.66 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.06 мг 2500 мг 7.2% 6.9% 1381 г
Кальций, Ca 88.93 мг 1000 мг 8.9% 8.6% 1124 г
Магний, Mg 46.32 мг 400 мг 11.6% 11.2% 864 г
Натрий, Na 91.07 мг 1300 мг 7% 6.8% 1427 г
Сера, S 67.87 мг 1000 мг 6.8% 6.6% 1473 г
Фосфор, P 183.2 мг 800 мг 22.9% 22.1% 437 г
Хлор, Cl 70.75 мг 2300 мг 3.1% 3% 3251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.9 мкг ~
Железо, Fe 1.661 мг 18 мг 9.2% 8.9% 1084 г
Йод, I 5.33 мкг 150 мкг 3.6% 3.5% 2814 г
Кобальт, Co 2.391 мкг 10 мкг 23.9% 23.1% 418 г
Марганец, Mn 0.9719 мг 2 мг 48.6% 46.9% 206 г
Медь, Cu 98.24 мкг 1000 мкг 9.8% 9.5% 1018 г
Молибден, Mo 3.061 мкг 70 мкг 4.4% 4.2% 2287 г
Олово, Sn 4.66 мкг ~
Селен, Se 13.832 мкг 55 мкг 25.1% 24.2% 398 г
Стронций, Sr 6.09 мкг ~
Фтор, F 18.81 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21265 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 3% 3205 г
Цинк, Zn 0.9479 мг 12 мг 7.9% 7.6% 1266 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.491 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.245 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.345 г ~
Лизин 0.255 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.394 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 0.692 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.529 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.334 г min 16.8 г 7.9% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.066 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.512 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.457 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 103,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов