Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с ветчиной и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с ветчиной и овощами

Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Перец сладкий зеленый (Припускание) 50 г
Перец сладкий красный (Припускание) 50 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 50 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 63 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с ветчиной и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.6 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1408 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 12.3% 679 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 10.6% 789 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.8% 2222 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 2.8% 2899 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.3 мкг 900 мкг 23.8% 19.9% 420 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.751 мг 5 мг 15% 12.5% 666 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 11.1% 753 г
Витамин В4, холин 124.48 мг 500 мг 24.9% 20.8% 402 г
Витамин В5, пантотеновая 0.976 мг 5 мг 19.5% 16.3% 512 г
Витамин В6, пиридоксин 0.355 мг 2 мг 17.8% 14.9% 563 г
Витамин В9, фолаты 8.602 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4650 г
Витамин В12, кобаламин 0.272 мкг 3 мкг 9.1% 7.6% 1103 г
Витамин C, аскорбиновая 27.05 мг 90 мг 30.1% 25.2% 333 г
Витамин D, кальциферол 0.912 мкг 10 мкг 9.1% 7.6% 1096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.927 мг 15 мг 6.2% 5.2% 1618 г
Витамин Н, биотин 9.028 мкг 50 мкг 18.1% 15.1% 554 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 3.2% 2667 г
Витамин РР, НЭ 3.5232 мг 20 мг 17.6% 14.7% 568 г
Ниацин 2.686 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.3 мг 2500 мг 9.3% 7.8% 1072 г
Кальций, Ca 30.83 мг 1000 мг 3.1% 2.6% 3244 г
Кремний, Si 4.684 мг 30 мг 15.6% 13% 640 г
Магний, Mg 30.01 мг 400 мг 7.5% 6.3% 1333 г
Натрий, Na 72.08 мг 1300 мг 5.5% 4.6% 1804 г
Сера, S 130.18 мг 1000 мг 13% 10.9% 768 г
Фосфор, P 129.4 мг 800 мг 16.2% 13.5% 618 г
Хлор, Cl 96.94 мг 2300 мг 4.2% 3.5% 2373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.6 мкг ~
Бор, B 21.7 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.759 мг 18 мг 9.8% 8.2% 1023 г
Йод, I 9.09 мкг 150 мкг 6.1% 5.1% 1650 г
Кобальт, Co 8.461 мкг 10 мкг 84.6% 70.7% 118 г
Литий, Li 19.404 мкг ~
Марганец, Mn 0.0939 мг 2 мг 4.7% 3.9% 2130 г
Медь, Cu 109.49 мкг 1000 мкг 10.9% 9.1% 913 г
Молибден, Mo 6.969 мкг 70 мкг 10% 8.4% 1004 г
Никель, Ni 3.011 мкг ~
Рубидий, Rb 25.6 мкг ~
Селен, Se 16.382 мкг 55 мкг 29.8% 24.9% 336 г
Фтор, F 57.38 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 6971 г
Хром, Cr 9.92 мкг 50 мкг 19.8% 16.6% 504 г
Цинк, Zn 0.9655 мг 12 мг 8% 6.7% 1243 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.77 г ~
Валин 0.647 г ~
Гистидин* 0.456 г ~
Изолейцин 0.534 г ~
Лейцин 0.941 г ~
Лизин 1.018 г ~
Метионин 0.289 г ~
Метионин + Цистеин 0.519 г ~
Треонин 0.534 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.54 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.966 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 0.613 г ~
Аспарагиновая кислота 1.006 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.398 г ~
Глутаминовая кислота 1.514 г ~
Пролин 0.409 г ~
Серин 0.642 г ~
Тирозин 0.426 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 238.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.221 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.45 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.428 г min 16.8 г 20.4% 17.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.226 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.098 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.809 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.742 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Яичница с ветчиной и овощами составляет 119,6 кКал.

  • Порция = 275 гр (328.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».