Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из фарша индейки с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из фарша индейки с кабачком

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 500 г
Кабачок (Запекание) 213 г
Лук репчатый (Запекание) 69 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из фарша индейки с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.2 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1334 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 14.3% 555 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 10.1% 789 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.6% 2987 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.4 мкг 900 мкг 4% 3.2% 2473 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 7.1% 1111 г
Витамин В4, холин 54.21 мг 500 мг 10.8% 8.6% 922 г
Витамин В5, пантотеновая 0.792 мг 5 мг 15.8% 12.5% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 10.9% 730 г
Витамин В9, фолаты 6.952 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5754 г
Витамин В12, кобаламин 0.843 мкг 3 мкг 28.1% 22.3% 356 г
Витамин C, аскорбиновая 2.1 мг 90 мг 2.3% 1.8% 4286 г
Витамин D, кальциферол 0.419 мкг 10 мкг 4.2% 3.3% 2387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9202 г
гамма Токоферол 0.088 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.492 мкг 50 мкг 3% 2.4% 3351 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.0787 мг 20 мг 20.4% 16.2% 490 г
Ниацин 0.171 мг ~
Бетаин 4.791 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.9 мг 2500 мг 9% 7.1% 1107 г
Кальций, Ca 24.82 мг 1000 мг 2.5% 2% 4029 г
Кремний, Si 7.903 мг 30 мг 26.3% 20.8% 380 г
Магний, Mg 18.55 мг 400 мг 4.6% 3.6% 2156 г
Натрий, Na 56.45 мг 1300 мг 4.3% 3.4% 2303 г
Сера, S 143.37 мг 1000 мг 14.3% 11.3% 697 г
Фосфор, P 150.8 мг 800 мг 18.9% 15% 531 г
Хлор, Cl 12.6 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 18254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.1 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Ванадий, V 1.55 мкг ~
Железо, Fe 1.119 мг 18 мг 6.2% 4.9% 1609 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11111 г
Кобальт, Co 1.338 мкг 10 мкг 13.4% 10.6% 747 г
Марганец, Mn 0.0543 мг 2 мг 2.7% 2.1% 3683 г
Медь, Cu 96.61 мкг 1000 мкг 9.7% 7.7% 1035 г
Молибден, Mo 1.055 мкг 70 мкг 1.5% 1.2% 6635 г
Никель, Ni 0.515 мкг ~
Рубидий, Rb 43.7 мкг ~
Селен, Se 14.859 мкг 55 мкг 27% 21.4% 370 г
Фтор, F 7.29 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54870 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7576 г
Цинк, Zn 1.9174 мг 12 мг 16% 12.7% 626 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.985 г ~
Валин 0.64 г ~
Гистидин* 0.398 г ~
Изолейцин 0.61 г ~
Лейцин 1.12 г ~
Лизин 1.197 г ~
Метионин 0.401 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.625 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.54 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.84 г ~
Аспарагиновая кислота 1.309 г ~
Гидроксипролин 0.135 г ~
Глицин 0.723 г ~
Глутаминовая кислота 2.162 г ~
Пролин 0.588 г ~
Серин 0.602 г ~
Тирозин 0.483 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 28.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.113 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.31 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.502 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.422 г min 16.8 г 14.4% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.224 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.179 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.119 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.643 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.81 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.591 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.474 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.082 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.076 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.053 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.05 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.022 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из фарша индейки с кабачком составляет 126,2 кКал.

  • Порция = 124 гр (156.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок