Мой здоровый рацион

Рецепт Салат сборный 03,02,23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат сборный 03,02,23

Айсберг (салат кочанный) 200 г
Сельдерей 120 г
Огурец парниковый 120 г
Кальмар 100 г
Сбор семян для салатов, мой валберис 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат сборный 03,02,23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.7 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3767 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 13.2% 1689 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 7.2% 3111 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.5% 9125 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 14.5% 1538 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 8.7% 2540 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.7 мкг 900 мкг 19.3% 43.2% 518 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 1.447 мкг ~
бета Каротин 1.086 мг 5 мг 21.7% 48.5% 460 г
Лютеин + Зеаксантин 103.501 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 12.3% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 7.2% 3103 г
Витамин В4, холин 18.08 мг 500 мг 3.6% 8.1% 2765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 12.8% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 9.4% 2410 г
Витамин В9, фолаты 20.935 мкг 400 мкг 5.2% 11.6% 1911 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 17.4% 1282 г
Витамин C, аскорбиновая 11.03 мг 90 мг 12.3% 27.5% 816 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.762 мг 15 мг 5.1% 11.4% 1969 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.209 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.398 мкг 50 мкг 0.8% 1.8% 12563 г
Витамин К, филлохинон 18.6 мкг 120 мкг 15.5% 34.7% 645 г
Витамин РР, НЭ 1.7853 мг 20 мг 8.9% 19.9% 1120 г
Ниацин 0.623 мг ~
Бетаин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.23 мг 2500 мг 10.2% 22.8% 980 г
Кальций, Ca 50.91 мг 1000 мг 5.1% 11.4% 1964 г
Кремний, Si 14.281 мг 30 мг 47.6% 106.5% 210 г
Магний, Mg 44.2 мг 400 мг 11.1% 24.8% 905 г
Натрий, Na 69.27 мг 1300 мг 5.3% 11.9% 1877 г
Сера, S 39.69 мг 1000 мг 4% 8.9% 2520 г
Фосфор, P 99.2 мг 800 мг 12.4% 27.7% 806 г
Хлор, Cl 11.68 мг 2300 мг 0.5% 1.1% 19692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.1 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Ванадий, V 6.28 мкг ~
Железо, Fe 1.003 мг 18 мг 5.6% 12.5% 1795 г
Йод, I 55.81 мкг 150 мкг 37.2% 83.2% 269 г
Кобальт, Co 17.57 мкг 10 мкг 175.7% 393.1% 57 г
Литий, Li 2.644 мкг ~
Марганец, Mn 0.1795 мг 2 мг 9% 20.1% 1114 г
Медь, Cu 334.84 мкг 1000 мкг 33.5% 74.9% 299 г
Молибден, Mo 5.255 мкг 70 мкг 7.5% 16.8% 1332 г
Никель, Ni 7.844 мкг ~
Рубидий, Rb 33.3 мкг ~
Селен, Se 9.248 мкг 55 мкг 16.8% 37.6% 595 г
Стронций, Sr 15.25 мкг ~
Титан, Ti 0.21 мкг ~
Фтор, F 1.67 мкг 4000 мкг 239521 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 4% 5618 г
Цинк, Zn 0.6537 мг 12 мг 5.4% 12.1% 1836 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.397 г ~
Лизин 0.373 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.248 г ~
Аспарагиновая кислота 0.461 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.748 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 74.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 28.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.604 мг ~
Кампестерол 0.259 мг ~
Стигмастерол 0.059 мг ~
бета Ситостерол 2.827 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.424 г min 16.8 г 2.5% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.422 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.084 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.82 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.537 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.143 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.038 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.097 г ~

Энергетическая ценность Салат сборный 03,02,23 составляет 44,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».