Мой здоровый рацион

Рецепт Капустная запеканка с псилиумом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустная запеканка с псилиумом

Яйцо куриное (Запекание) 560 г
Капуста белокочанная (Запекание) 350 г
Псиллиум [Excess Free] 25 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 30 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустная запеканка с псилиумом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.3 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1283 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 9% 844 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 13% 583 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.6% 2975 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.7 мкг 900 мкг 17.5% 13.3% 571 г
Ретинол 0.167 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.32 мг 1.8 мг 17.8% 13.6% 563 г
Витамин В4, холин 159.17 мг 500 мг 31.8% 24.2% 314 г
Витамин В5, пантотеновая 0.879 мг 5 мг 17.6% 13.4% 569 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 4.4% 1724 г
Витамин В9, фолаты 8.25 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4848 г
Витамин В12, кобаламин 0.347 мкг 3 мкг 11.6% 8.8% 865 г
Витамин C, аскорбиновая 11.29 мг 90 мг 12.5% 9.5% 797 г
Витамин D, кальциферол 1.352 мкг 10 мкг 13.5% 10.3% 740 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 2.1% 3659 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 13.051 мкг 50 мкг 26.1% 19.9% 383 г
Витамин К, филлохинон 30.3 мкг 120 мкг 25.3% 19.3% 396 г
Витамин РР, НЭ 2.4812 мг 20 мг 12.4% 9.4% 806 г
Ниацин 0.358 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.31 мг 2500 мг 7.9% 6% 1261 г
Кальций, Ca 59.24 мг 1000 мг 5.9% 4.5% 1688 г
Кремний, Si 12.824 мг 30 мг 42.7% 32.5% 234 г
Магний, Mg 14.73 мг 400 мг 3.7% 2.8% 2716 г
Натрий, Na 94.64 мг 1300 мг 7.3% 5.6% 1374 г
Сера, S 127.09 мг 1000 мг 12.7% 9.7% 787 г
Фосфор, P 142 мг 800 мг 17.8% 13.6% 563 г
Хлор, Cl 117.54 мг 2300 мг 5.1% 3.9% 1957 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.6 мкг ~
Бор, B 48.4 мкг ~
Железо, Fe 1.876 мг 18 мг 10.4% 7.9% 959 г
Йод, I 12.19 мкг 150 мкг 8.1% 6.2% 1231 г
Кобальт, Co 7.702 мкг 10 мкг 77% 58.6% 130 г
Марганец, Mn 0.0607 мг 2 мг 3% 2.3% 3295 г
Медь, Cu 82.71 мкг 1000 мкг 8.3% 6.3% 1209 г
Молибден, Mo 6.592 мкг 70 мкг 9.4% 7.2% 1062 г
Никель, Ni 3.629 мкг ~
Олово, Sn 0.44 мкг ~
Селен, Se 19.42 мкг 55 мкг 35.3% 26.9% 283 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Фтор, F 39.8 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10050 г
Хром, Cr 3.95 мкг 50 мкг 7.9% 6% 1266 г
Цинк, Zn 0.8986 мг 12 мг 7.5% 5.7% 1335 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.563 г ~
Валин 0.538 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.421 г ~
Лейцин 0.748 г ~
Лизин 0.626 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.497 г ~
Треонин 0.426 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.457 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.8 г ~
Заменимые аминокислоты 0.361 г ~
Аланин 0.504 г ~
Аспарагиновая кислота 0.893 г ~
Глицин 0.3 г ~
Глутаминовая кислота 1.296 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.645 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 350.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.05 мг ~
бета Ситостерол 0.834 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.188 г ~
10:0 Каприновая 0.133 г ~
12:0 Лауриновая 1.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.424 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.563 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.655 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.203 г min 16.8 г 19.1% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.26 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.865 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.135 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.811 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.769 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Капустная запеканка с псилиумом составляет 131,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов