| Баклажан | 559 г |
| Перец сладкий красный | 210 г |
| Перец сладкий зеленый | 73 г |
| Помидор (томат) желтый, сырые | 312 г |
| Чеснок | 9 г |
| Лук зеленый (перо) | 45 г |
| Оливковое масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Можно приготовить этот салат как дома, так и на природе, запекая овощи на мангале, гриле вместе с шашлыком. Отличный перекус, зимой порадует красками лета.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.6 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2874 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.7% | 6333 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 12.8% | 1333 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 3.2% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 14.5% | 1176 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 6.7% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.3 мкг | 900 мкг | 9.3% | 15.9% | 1080 г |
| бета Каротин | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 17.1% | 998 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.6% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5.5% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 4.66 мг | 500 мг | 0.9% | 1.5% | 10730 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 7.5% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 16.6% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.729 мкг | 400 мкг | 4.9% | 8.4% | 2027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.99 мг | 90 мг | 62.2% | 106.1% | 161 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.725 мг | 15 мг | 4.8% | 8.2% | 2069 г |
| Витамин Н, биотин | 0.077 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 64935 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.2 мкг | 120 мкг | 9.3% | 15.9% | 1071 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8834 мг | 20 мг | 4.4% | 7.5% | 2264 г |
| Ниацин | 0.487 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.41 мг | 2500 мг | 8.7% | 14.8% | 1150 г |
| Кальций, Ca | 16.09 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.7% | 6215 г |
| Кремний, Si | 16.743 мг | 30 мг | 55.8% | 95.2% | 179 г |
| Магний, Mg | 9.4 мг | 400 мг | 2.4% | 4.1% | 4255 г |
| Натрий, Na | 9.37 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.2% | 13874 г |
| Сера, S | 12.55 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.2% | 7968 г |
| Фосфор, P | 29.3 мг | 800 мг | 3.7% | 6.3% | 2730 г |
| Хлор, Cl | 26.32 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.9% | 8739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 381.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.491 мг | 18 мг | 2.7% | 4.6% | 3666 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.9% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 1.433 мкг | 10 мкг | 14.3% | 24.4% | 698 г |
| Литий, Li | 44.94 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1719 мг | 2 мг | 8.6% | 14.7% | 1163 г |
| Медь, Cu | 111.67 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 19.1% | 895 г |
| Молибден, Mo | 6.17 мкг | 70 мкг | 8.8% | 15% | 1135 г |
| Никель, Ni | 1.213 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.368 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.2% | 14946 г |
| Стронций, Sr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.35 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 38647 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 7.2% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 0.3151 мг | 12 мг | 2.6% | 4.4% | 3808 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.612 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.487 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.051 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.529 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.72 г | min 16.8 г | 16.2% | 27.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.639 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.561 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.512 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из запеченных овощей составляет 58,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».