| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка) | 400 г |
| Вода | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Чеснок (Жарка) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1379 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 12% | 679 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8.5% | 966 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.3% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3829.2 мкг | 900 мкг | 425.5% | 348.5% | 24 г |
| Ретинол | 3.829 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 1% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 11.1% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.797 мг | 1.8 мг | 44.3% | 36.3% | 226 г |
| Витамин В4, холин | 69.89 мг | 500 мг | 14% | 11.5% | 715 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.399 мг | 5 мг | 48% | 39.3% | 208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.365 мг | 2 мг | 18.3% | 15% | 548 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.294 мкг | 400 мкг | 13.8% | 11.3% | 723 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.87 мкг | 3 мкг | 262.3% | 214.8% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.75 мг | 90 мг | 11.9% | 9.7% | 837 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.41 мг | 15 мг | 2.7% | 2.2% | 3659 г |
| Витамин Н, биотин | 1.443 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.4% | 3465 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5149 мг | 20 мг | 27.6% | 22.6% | 363 г |
| Ниацин | 3.869 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.91 мг | 2500 мг | 7.6% | 6.2% | 1310 г |
| Кальций, Ca | 52.96 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.3% | 1888 г |
| Кремний, Si | 0.23 мг | 30 мг | 0.8% | 0.7% | 13043 г |
| Магний, Mg | 16.73 мг | 400 мг | 4.2% | 3.4% | 2391 г |
| Натрий, Na | 654.19 мг | 1300 мг | 50.3% | 41.2% | 199 г |
| Сера, S | 113.48 мг | 1000 мг | 11.3% | 9.3% | 881 г |
| Фосфор, P | 153.6 мг | 800 мг | 19.2% | 15.7% | 521 г |
| Хлор, Cl | 979.52 мг | 2300 мг | 42.6% | 34.9% | 235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.574 мг | 18 мг | 42.1% | 34.5% | 238 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.1% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 6.939 мкг | 10 мкг | 69.4% | 56.8% | 144 г |
| Литий, Li | 0.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1506 мг | 2 мг | 7.5% | 6.1% | 1328 г |
| Медь, Cu | 196.67 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 16.1% | 508 г |
| Молибден, Mo | 24.677 мкг | 70 мкг | 35.3% | 28.9% | 284 г |
| Никель, Ni | 0.291 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.013 мкг | 55 мкг | 40% | 32.8% | 250 г |
| Стронций, Sr | 6.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.42 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11621 г |
| Хром, Cr | 4.37 мкг | 50 мкг | 8.7% | 7.1% | 1144 г |
| Цинк, Zn | 3.1901 мг | 12 мг | 26.6% | 21.8% | 376 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.94 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.572 г | ~ | |||
| Валин | 0.746 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.569 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.126 г | ~ | |||
| Лизин | 0.65 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.387 г | ~ | |||
| Треонин | 0.431 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.573 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.982 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.8 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.064 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.587 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.693 г | ~ | |||
| Пролин | 0.644 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.481 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.248 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.71 г | min 16.8 г | 10.2% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.814 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.402 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сливках составляет 122,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».