Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто на кефире для пирожков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто на кефире для пирожков

Кефир 2,5% жирности 300 г
Яйцо куриное 50 г
Оливковое масло 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Пшеничная мука, первого сорта 400 г
Пшеничные отруби 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто на кефире для пирожков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.3 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 768 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 4.9% 938 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 4.1% 1120 г
Углеводы 35.2 г 219 г 16.1% 7.3% 622 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 11.4% 400 г
Вода 44.4 г 2273 г 2% 0.9% 5119 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.7 мкг 900 мкг 2.6% 1.2% 3797 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 5.6% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 3.6% 1259 г
Витамин В4, холин 64.92 мг 500 мг 13% 5.9% 770 г
Витамин В5, пантотеновая 0.589 мг 5 мг 11.8% 5.4% 849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 4.8% 943 г
Витамин В9, фолаты 24.155 мкг 400 мкг 6% 2.7% 1656 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 2.7% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 0.6% 6944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.826 мг 15 мг 12.2% 5.6% 821 г
Витамин Н, биотин 3.829 мкг 50 мкг 7.7% 3.5% 1306 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.3998 мг 20 мг 17% 7.8% 588 г
Ниацин 1.745 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.54 мг 2500 мг 8.9% 4.1% 1123 г
Кальций, Ca 69.7 мг 1000 мг 7% 3.2% 1435 г
Кремний, Si 1.449 мг 30 мг 4.8% 2.2% 2070 г
Магний, Mg 54.24 мг 400 мг 13.6% 6.2% 737 г
Натрий, Na 361.56 мг 1300 мг 27.8% 12.7% 360 г
Сера, S 69.29 мг 1000 мг 6.9% 3.1% 1443 г
Фосфор, P 157.6 мг 800 мг 19.7% 9% 508 г
Хлор, Cl 421.32 мг 2300 мг 18.3% 8.3% 546 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 607.5 мкг ~
Бор, B 35.7 мкг ~
Ванадий, V 48.31 мкг ~
Железо, Fe 2.074 мг 18 мг 11.5% 5.2% 868 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 1.4% 3356 г
Кобальт, Co 2.144 мкг 10 мкг 21.4% 9.8% 466 г
Марганец, Mn 1.2409 мг 2 мг 62% 28.3% 161 г
Медь, Cu 158.22 мкг 1000 мкг 15.8% 7.2% 632 г
Молибден, Mo 10.519 мкг 70 мкг 15% 6.8% 665 г
Никель, Ni 4.493 мкг ~
Олово, Sn 8.43 мкг ~
Селен, Se 10.164 мкг 55 мкг 18.5% 8.4% 541 г
Стронций, Sr 6.16 мкг ~
Титан, Ti 8.74 мкг ~
Фтор, F 10.58 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37807 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 2.2% 2033 г
Цинк, Zn 1.1425 мг 12 мг 9.5% 4.3% 1050 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.633 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.107 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.415 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.435 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.191 г min 16.8 г 13% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.815 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.438 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.356 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Тесто на кефире для пирожков составляет 219,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».