| Свинина, лопатка бескостная, постное мясо | 3250 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 1325 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1423 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 20.4% | 415 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.2% | 1366 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3007 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 56250 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.373 мг | 1.5 мг | 24.9% | 21% | 402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.286 мг | 1.8 мг | 15.9% | 13.4% | 629 г |
| Витамин В4, холин | 67.07 мг | 500 мг | 13.4% | 11.3% | 745 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.216 мг | 5 мг | 24.3% | 20.5% | 411 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.558 мг | 2 мг | 27.9% | 23.6% | 358 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.714 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.6% | 14738 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.747 мкг | 3 мкг | 24.9% | 21% | 402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.99 мг | 90 мг | 1.1% | 0.9% | 9091 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.41 мкг | 10 мкг | 4.1% | 3.5% | 2439 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.41 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.189 мг | 15 мг | 1.3% | 1.1% | 7937 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 56180 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4497 мг | 20 мг | 27.2% | 23% | 367 г |
| Ниацин | 0.02 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.52 мг | 2500 мг | 11.9% | 10.1% | 840 г |
| Кальций, Ca | 14.89 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6716 г |
| Кремний, Si | 0.493 мг | 30 мг | 1.6% | 1.4% | 6085 г |
| Магний, Mg | 22.78 мг | 400 мг | 5.7% | 4.8% | 1756 г |
| Натрий, Na | 71.52 мг | 1300 мг | 5.5% | 4.6% | 1818 г |
| Сера, S | 188.12 мг | 1000 мг | 18.8% | 15.9% | 532 г |
| Фосфор, P | 187.6 мг | 800 мг | 23.5% | 19.9% | 426 г |
| Хлор, Cl | 2.46 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 93496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.038 мг | 18 мг | 5.8% | 4.9% | 1734 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 0.493 мкг | 10 мкг | 4.9% | 4.1% | 2028 г |
| Марганец, Mn | 0.0339 мг | 2 мг | 1.7% | 1.4% | 5900 г |
| Медь, Cu | 91.97 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 7.8% | 1087 г |
| Никель, Ni | 0.296 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.035 мкг | 55 мкг | 43.7% | 36.9% | 229 г |
| Фтор, F | 3.05 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 131148 г |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 2.5697 мг | 12 мг | 21.4% | 18.1% | 467 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.164 г | ~ | |||
| Валин | 0.827 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.687 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.771 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.455 г | ~ | |||
| Лизин | 1.628 г | ~ | |||
| Метионин | 0.493 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.767 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.707 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 1.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.674 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.808 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.774 г | ~ | |||
| Пролин | 0.821 г | ~ | |||
| Серин | 0.766 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.643 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.83 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.46 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.66 г | min 16.8 г | 9.9% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.539 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.522 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.373 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.028 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свинина индейка составляет 118,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».