| Молоко обезжиренное, пастеризованное | 300 г |
| Вода | 300 г |
| Пшенная мука | 840 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.2 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 6% | 732 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 3.9% | 1118 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 1.9% | 2333 г |
| Углеводы | 43.3 г | 219 г | 19.8% | 8.6% | 506 г |
| Углеводы (общие) | 42.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.3% | 1000 г |
| Вода | 44 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5166 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.244 мг | 1.5 мг | 16.3% | 7.1% | 615 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 4.82 мг | 500 мг | 1% | 0.4% | 10373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.802 мг | 5 мг | 16% | 7% | 623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 4.9% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.02 мкг | 400 мкг | 6.3% | 2.7% | 1599 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 1.2% | 3659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.063 мг | 15 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| бета Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.183 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.303 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.653 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7657 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6237 мг | 20 мг | 18.1% | 7.9% | 552 г |
| Ниацин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.12 мг | 2500 мг | 6.4% | 2.8% | 1571 г |
| Кальций, Ca | 37.18 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.6% | 2690 г |
| Магний, Mg | 71.41 мг | 400 мг | 17.9% | 7.8% | 560 г |
| Натрий, Na | 276.43 мг | 1300 мг | 21.3% | 9.3% | 470 г |
| Сера, S | 68.98 мг | 1000 мг | 6.9% | 3% | 1450 г |
| Фосфор, P | 182.8 мг | 800 мг | 22.9% | 9.9% | 438 г |
| Хлор, Cl | 428.79 мг | 2300 мг | 18.6% | 8.1% | 536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.296 мг | 18 мг | 12.8% | 5.6% | 784 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.5% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 0.265 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.2% | 3774 г |
| Марганец, Mn | 0.5758 мг | 2 мг | 28.8% | 12.5% | 347 г |
| Медь, Cu | 310.13 мкг | 1000 мкг | 31% | 13.5% | 322 г |
| Молибден, Mo | 2.095 мкг | 70 мкг | 3% | 1.3% | 3341 г |
| Олово, Sn | 2.65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.095 мкг | 55 мкг | 34.7% | 15.1% | 288 г |
| Стронций, Sr | 3.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.5 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16327 г |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 1.5886 мг | 12 мг | 13.2% | 5.7% | 755 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.931 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.211 г | ~ | |||
| Валин | 0.334 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.27 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.878 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Треонин | 0.202 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.386 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.733 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.406 г | ~ | |||
| Глицин | 0.155 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.485 г | ~ | |||
| Пролин | 0.521 г | ~ | |||
| Серин | 0.447 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 13.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.004 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.528 г | min 16.8 г | 3.1% | 1.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.511 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.496 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.458 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.457 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Базлама составляет 230,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».