Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с курицей

Морковь (Тушение)	70 г
Лук репчатый (Тушение)	150 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, тёмное мясо, тушеное	460 г
Вода	770 г
Лавровый лист	0.3 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Перец душистый, молотый	1 г
Гвоздика, молотая	1 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	252 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	146.7 ккал	1684 ккал	8.7%	5.9%	1148 г
Белки	11.4 г	76 г	15%	10.2%	667 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	4.4%	1556 г
Углеводы	17.1 г	219 г	7.8%	5.3%	1281 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4.4%	1538 г
Вода	67.7 г	2273 г	3%	2%	3357 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	114.1 мкг	900 мкг	12.7%	8.7%	789 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	0.031 мкг	~
бета Каротин	0.666 мг	5 мг	13.3%	9.1%	751 г
бета Криптоксантин	0.151 мкг	~
Ликопин	0.051 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.159 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	2.5%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	3.2%	2143 г
Витамин В4, холин	44.41 мг	500 мг	8.9%	6.1%	1126 г
Витамин В5, пантотеновая	0.564 мг	5 мг	11.3%	7.7%	887 г
Витамин В6, пиридоксин	0.219 мг	2 мг	11%	7.5%	913 г
Витамин В9, фолаты	4.47 мкг	400 мкг	1.1%	0.7%	8949 г
Витамин В12, кобаламин	0.164 мкг	3 мкг	5.5%	3.7%	1829 г
Витамин C, аскорбиновая	0.64 мг	90 мг	0.7%	0.5%	14063 г
Витамин D, кальциферол	0.117 мкг	10 мкг	1.2%	0.8%	8547 г
Витамин D3, холекальциферол	0.117 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.207 мг	15 мг	1.4%	1%	7246 г
гамма Токоферол	0.052 мг	~
Витамин Н, биотин	0.879 мкг	50 мкг	1.8%	1.2%	5688 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.9%	8000 г
Витамин РР, НЭ	3.0728 мг	20 мг	15.4%	10.5%	651 г
Ниацин	0.364 мг	~
Бетаин	5.27 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	161.27 мг	2500 мг	6.5%	4.4%	1550 г
Кальций, Ca	17 мг	1000 мг	1.7%	1.2%	5882 г
Кремний, Si	22.933 мг	30 мг	76.4%	52.1%	131 г
Магний, Mg	25.4 мг	400 мг	6.4%	4.4%	1575 г
Натрий, Na	35.27 мг	1300 мг	2.7%	1.8%	3686 г
Сера, S	115.04 мг	1000 мг	11.5%	7.8%	869 г
Фосфор, P	120.6 мг	800 мг	15.1%	10.3%	663 г
Хлор, Cl	12.7 мг	2300 мг	0.6%	0.4%	18110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	255 мкг	~
Бор, B	58.9 мкг	~
Ванадий, V	36.83 мкг	~
Железо, Fe	0.887 мг	18 мг	4.9%	3.3%	2029 г
Йод, I	0.55 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	27273 г
Кобальт, Co	0.877 мкг	10 мкг	8.8%	6%	1140 г
Литий, Li	1.373 мкг	~
Марганец, Mn	0.3959 мг	2 мг	19.8%	13.5%	505 г
Медь, Cu	91.03 мкг	1000 мкг	9.1%	6.2%	1099 г
Молибден, Mo	2.835 мкг	70 мкг	4.1%	2.8%	2469 г
Никель, Ni	1.234 мкг	~
Рубидий, Rb	56.6 мкг	~
Селен, Se	14.474 мкг	55 мкг	26.3%	17.9%	380 г
Стронций, Sr	0.99 мкг	~
Титан, Ti	4.2 мкг	~
Фтор, F	82.64 мкг	4000 мкг	2.1%	1.4%	4840 г
Хром, Cr	0.75 мкг	50 мкг	1.5%	1%	6667 г
Цинк, Zn	1.1604 мг	12 мг	9.7%	6.6%	1034 г
Цирконий, Zr	1.85 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.344 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.055 г	~
Аргинин*	0.809 г	~
Валин	0.523 г	~
Гистидин*	0.296 г	~
Изолейцин	0.476 г	~
Лейцин	0.867 г	~
Лизин	0.854 г	~
Метионин	0.274 г	~
Метионин + Цистеин	0.068 г	~
Треонин	0.464 г	~
Триптофан	0.113 г	~
Фенилаланин	0.441 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.153 г	~
Заменимые аминокислоты	0.12 г	~
Аланин	0.699 г	~
Аспарагиновая кислота	1.006 г	~
Глицин	0.783 г	~
Глутаминовая кислота	1.733 г	~
Пролин	0.583 г	~
Серин	0.462 г	~
Тирозин	0.385 г	~
Цистеин	0.134 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	55.2 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.505 мг	~
бета Ситостерол	4.289 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.02 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.74 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.201 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.422 г	min 16.8 г	8.5%	5.8%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.198 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.197 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.199 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.118 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.657 г	от 11.2 до 20.6 г	5.9%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.572 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.519 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.021 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.008 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.031 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.007 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.018 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.013 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.012 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 146,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок