| Лук репчатый | 200 г |
| Чеснок | 40 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 100 г |
| Сельдерей | 100 г |
| Укроп | 40 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.8 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 664 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 6.5% | 608 г |
| Жиры | 22 г | 56 г | 39.3% | 15.5% | 255 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3619 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.9 мкг | 900 мкг | 6.2% | 2.4% | 1610 г |
| альфа Каротин | 1.452 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.413 мг | 5 мг | 8.3% | 3.3% | 1211 г |
| бета Криптоксантин | 8.145 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 34.879 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.711 мг | 1.5 мг | 47.4% | 18.7% | 211 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.6% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 62.33 мг | 500 мг | 12.5% | 4.9% | 802 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.619 мг | 5 мг | 12.4% | 4.9% | 808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.434 мг | 2 мг | 21.7% | 8.6% | 461 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.476 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.9% | 4221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.887 мкг | 3 мкг | 29.6% | 11.7% | 338 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.2 мг | 90 мг | 5.8% | 2.3% | 1731 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.573 мг | 15 мг | 3.8% | 1.5% | 2618 г |
| Витамин Н, биотин | 3.734 мкг | 50 мкг | 7.5% | 3% | 1339 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.8 мкг | 120 мкг | 12.3% | 4.8% | 811 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9473 мг | 20 мг | 9.7% | 3.8% | 1027 г |
| Ниацин | 1.835 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.6 мг | 2500 мг | 10.2% | 4% | 978 г |
| Кальций, Ca | 21.06 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4748 г |
| Кремний, Si | 0.587 мг | 30 мг | 2% | 0.8% | 5111 г |
| Магний, Mg | 25.16 мг | 400 мг | 6.3% | 2.5% | 1590 г |
| Натрий, Na | 43.47 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.3% | 2991 г |
| Сера, S | 185.38 мг | 1000 мг | 18.5% | 7.3% | 539 г |
| Фосфор, P | 145.9 мг | 800 мг | 18.2% | 7.2% | 548 г |
| Хлор, Cl | 43.57 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.7% | 5279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.125 мг | 18 мг | 6.3% | 2.5% | 1600 г |
| Йод, I | 6.05 мкг | 150 мкг | 4% | 1.6% | 2479 г |
| Кобальт, Co | 7.09 мкг | 10 мкг | 70.9% | 27.9% | 141 г |
| Литий, Li | 0.411 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0963 мг | 2 мг | 4.8% | 1.9% | 2077 г |
| Медь, Cu | 99.21 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 3.9% | 1008 г |
| Молибден, Mo | 11.14 мкг | 70 мкг | 15.9% | 6.3% | 628 г |
| Никель, Ni | 11.092 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.365 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.3% | 15068 г |
| Стронций, Sr | 4.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.96 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6784 г |
| Хром, Cr | 12.11 мкг | 50 мкг | 24.2% | 9.5% | 413 г |
| Цинк, Zn | 1.7945 мг | 12 мг | 15% | 5.9% | 669 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.433 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.202 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.121 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.081 мг | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш зеленый составляет 253,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».