| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 500 г |
| Вода | 270 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Фарш для пигоди | 850 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.4 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 889 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 6.9% | 768 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 6.1% | 862 г |
| Углеводы | 23 г | 219 г | 10.5% | 5.5% | 952 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4% | 1333 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3946 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.6% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 41.09 мг | 500 мг | 8.2% | 4.3% | 1217 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 2.8% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 5.1% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.451 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.6% | 3213 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.89 мкг | 3 мкг | 29.7% | 15.7% | 337 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.42 мг | 90 мг | 8.2% | 4.3% | 1213 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.874 мг | 15 мг | 5.8% | 3.1% | 1716 г |
| Витамин Н, биотин | 1.691 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.8% | 2957 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 3.9% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7999 мг | 20 мг | 19% | 10% | 526 г |
| Ниацин | 2.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.91 мг | 2500 мг | 8.9% | 4.7% | 1122 г |
| Кальций, Ca | 30.67 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.6% | 3261 г |
| Кремний, Si | 7.531 мг | 30 мг | 25.1% | 13.3% | 398 г |
| Магний, Mg | 15.26 мг | 400 мг | 3.8% | 2% | 2621 г |
| Натрий, Na | 142.24 мг | 1300 мг | 10.9% | 5.8% | 914 г |
| Сера, S | 108.33 мг | 1000 мг | 10.8% | 5.7% | 923 г |
| Фосфор, P | 117.9 мг | 800 мг | 14.7% | 7.8% | 679 г |
| Хлор, Cl | 212.39 мг | 2300 мг | 9.2% | 4.9% | 1083 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 401.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.434 мг | 18 мг | 8% | 4.2% | 1255 г |
| Йод, I | 3.34 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.2% | 4491 г |
| Кобальт, Co | 3.548 мкг | 10 мкг | 35.5% | 18.7% | 282 г |
| Марганец, Mn | 0.2173 мг | 2 мг | 10.9% | 5.8% | 920 г |
| Медь, Cu | 106.7 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 5.6% | 937 г |
| Молибден, Mo | 9.447 мкг | 70 мкг | 13.5% | 7.1% | 741 г |
| Никель, Ni | 5.486 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.724 мкг | 55 мкг | 3.1% | 1.6% | 3190 г |
| Титан, Ti | 3.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.38 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8442 г |
| Хром, Cr | 4.15 мкг | 50 мкг | 8.3% | 4.4% | 1205 г |
| Цинк, Zn | 1.4175 мг | 12 мг | 11.8% | 6.2% | 847 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.325 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.375 г | ~ | |||
| Валин | 0.361 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.247 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.517 г | ~ | |||
| Лизин | 0.555 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Треонин | 0.281 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.385 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.63 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.33 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.244 г | ~ | |||
| Серин | 0.275 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.436 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.469 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.72 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.685 г | min 16.8 г | 16% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.286 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.585 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Пигоди 2 февраля составляет 189,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».