| Грудка цыпленка-бройлера | 261 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 200 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь, красная | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Отруби ржаные | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1238 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 13.4% | 551 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 9.6% | 767 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 7.4% | 1000 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.8 мкг | 900 мкг | 11.2% | 8.2% | 893 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.434 мг | 5 мг | 8.7% | 6.4% | 1152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 4.7% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 6% | 1233 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 2.6% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 1.4% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.026 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6638 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.186 мкг | 3 мкг | 6.2% | 4.6% | 1613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.57 мг | 90 мг | 1.7% | 1.3% | 5732 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% | 1.1% | 6522 г |
| Витамин Н, биотин | 1.702 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.5% | 2938 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4369 мг | 20 мг | 42.2% | 31% | 237 г |
| Ниацин | 4.902 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.28 мг | 2500 мг | 11.6% | 8.5% | 864 г |
| Кальций, Ca | 61.75 мг | 1000 мг | 6.2% | 4.6% | 1619 г |
| Магний, Mg | 37.99 мг | 400 мг | 9.5% | 7% | 1053 г |
| Натрий, Na | 242.57 мг | 1300 мг | 18.7% | 13.8% | 536 г |
| Сера, S | 21 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4762 г |
| Фосфор, P | 168.7 мг | 800 мг | 21.1% | 15.5% | 474 г |
| Хлор, Cl | 316.62 мг | 2300 мг | 13.8% | 10.1% | 726 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.379 мг | 18 мг | 7.7% | 5.7% | 1305 г |
| Йод, I | 6.64 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.2% | 2259 г |
| Кобальт, Co | 5.8 мкг | 10 мкг | 58% | 42.6% | 172 г |
| Литий, Li | 0.21 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2856 мг | 2 мг | 14.3% | 10.5% | 700 г |
| Медь, Cu | 97.22 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 7.1% | 1029 г |
| Молибден, Mo | 9.536 мкг | 70 мкг | 13.6% | 10% | 734 г |
| Никель, Ni | 0.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.19 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 28947 г |
| Фтор, F | 11.54 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34662 г |
| Хром, Cr | 13.01 мкг | 50 мкг | 26% | 19.1% | 384 г |
| Цинк, Zn | 1.1225 мг | 12 мг | 9.4% | 6.9% | 1069 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.274 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.665 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.99 г | ~ | |||
| Валин | 0.755 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.708 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.654 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.136 г | ~ | |||
| Лизин | 1.435 г | ~ | |||
| Метионин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.494 г | ~ | |||
| Треонин | 0.629 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.609 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.943 г | ~ | |||
| Аланин | 0.712 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.088 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.495 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.746 г | ~ | |||
| Пролин | 0.66 г | ~ | |||
| Серин | 0.596 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.533 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.159 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.093 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.093 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.103 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.736 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.438 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.617 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.386 г | min 16.8 г | 14.2% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.882 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.59 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка куриная со сливками составляет 136 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».