Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка куриная со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка куриная со сливками

Грудка цыпленка-бройлера 261 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 200 г
Лук репчатый 50 г
Морковь, красная 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Отруби ржаные 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1238 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 13.4% 551 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9.6% 767 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.3% 5763 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.4% 1000 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.3% 3206 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.8 мкг 900 мкг 11.2% 8.2% 893 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.434 мг 5 мг 8.7% 6.4% 1152 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 4.7% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 6% 1233 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 2.6% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.4% 5405 г
Витамин В9, фолаты 6.026 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6638 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 4.6% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 1.3% 5732 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6522 г
Витамин Н, биотин 1.702 мкг 50 мкг 3.4% 2.5% 2938 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 8.4369 мг 20 мг 42.2% 31% 237 г
Ниацин 4.902 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.28 мг 2500 мг 11.6% 8.5% 864 г
Кальций, Ca 61.75 мг 1000 мг 6.2% 4.6% 1619 г
Магний, Mg 37.99 мг 400 мг 9.5% 7% 1053 г
Натрий, Na 242.57 мг 1300 мг 18.7% 13.8% 536 г
Сера, S 21 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4762 г
Фосфор, P 168.7 мг 800 мг 21.1% 15.5% 474 г
Хлор, Cl 316.62 мг 2300 мг 13.8% 10.1% 726 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.9 мкг ~
Бор, B 23.3 мкг ~
Железо, Fe 1.379 мг 18 мг 7.7% 5.7% 1305 г
Йод, I 6.64 мкг 150 мкг 4.4% 3.2% 2259 г
Кобальт, Co 5.8 мкг 10 мкг 58% 42.6% 172 г
Литий, Li 0.21 мкг ~
Марганец, Mn 0.2856 мг 2 мг 14.3% 10.5% 700 г
Медь, Cu 97.22 мкг 1000 мкг 9.7% 7.1% 1029 г
Молибден, Mo 9.536 мкг 70 мкг 13.6% 10% 734 г
Никель, Ni 0.35 мкг ~
Рубидий, Rb 55.5 мкг ~
Селен, Se 0.19 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 28947 г
Фтор, F 11.54 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34662 г
Хром, Cr 13.01 мкг 50 мкг 26% 19.1% 384 г
Цинк, Zn 1.1225 мг 12 мг 9.4% 6.9% 1069 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.274 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.665 г ~
Аргинин* 0.99 г ~
Валин 0.755 г ~
Гистидин* 0.708 г ~
Изолейцин 0.654 г ~
Лейцин 1.136 г ~
Лизин 1.435 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.494 г ~
Треонин 0.629 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.609 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.141 г ~
Заменимые аминокислоты 0.943 г ~
Аланин 0.712 г ~
Аспарагиновая кислота 1.088 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 0.495 г ~
Глутаминовая кислота 1.746 г ~
Пролин 0.66 г ~
Серин 0.596 г ~
Тирозин 0.533 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.159 г ~
6:0 Капроновая 0.093 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.093 г ~
12:0 Лауриновая 0.103 г ~
14:0 Миристиновая 0.736 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.438 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.617 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.386 г min 16.8 г 14.2% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.296 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.882 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.59 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.42 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.11 г ~

Энергетическая ценность Грудка куриная со сливками составляет 136 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».