| Карп (Жарка) | 2240 г |
| Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] | 19 г |
| Мука Цельнозерновая [Французская Штучка] | 56 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 21 г |
Из рыбы удалить внутренности и кости- пинцетом. Жарить при закрытой крышке на антипригарной сковороде. Можно добавить 20г воды, но карп рыба жирная и к концу жарки в сковороде жир просто плавает. Солить готовое блюдо по вкусу йодированной солью. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.6 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1149 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 17.6% | 388 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8% | 848 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 2% | 3299 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.5 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.6% | 4390 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.033 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 6.3% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.1% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 67.13 мг | 500 мг | 13.4% | 9.1% | 745 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 2.8% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 5.8% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.676 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5992 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.797 мкг | 3 мкг | 59.9% | 40.9% | 167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.24 мг | 90 мг | 1.4% | 1% | 7258 г |
| Витамин D, кальциферол | 25.502 мкг | 10 мкг | 255% | 173.9% | 39 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.519 мг | 15 мг | 3.5% | 2.4% | 2890 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9607 мг | 20 мг | 29.8% | 20.3% | 336 г |
| Ниацин | 2.708 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.72 мг | 2500 мг | 8.9% | 6.1% | 1122 г |
| Кальций, Ca | 36.18 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.5% | 2764 г |
| Магний, Mg | 23.59 мг | 400 мг | 5.9% | 4% | 1696 г |
| Натрий, Na | 509.52 мг | 1300 мг | 39.2% | 26.7% | 255 г |
| Сера, S | 218.03 мг | 1000 мг | 21.8% | 14.9% | 459 г |
| Фосфор, P | 183.2 мг | 800 мг | 22.9% | 15.6% | 437 г |
| Хлор, Cl | 760.15 мг | 2300 мг | 33.1% | 22.6% | 303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.934 мг | 18 мг | 5.2% | 3.5% | 1927 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 38.541 мкг | 10 мкг | 385.4% | 262.9% | 26 г |
| Марганец, Mn | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 5.5% | 1235 г |
| Медь, Cu | 155.76 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 10.6% | 642 г |
| Молибден, Mo | 4.781 мкг | 70 мкг | 6.8% | 4.6% | 1464 г |
| Никель, Ni | 6.066 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.895 мкг | 55 мкг | 21.6% | 14.7% | 462 г |
| Фтор, F | 21.77 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18374 г |
| Хром, Cr | 47.66 мкг | 50 мкг | 95.3% | 65% | 105 г |
| Цинк, Zn | 2.4008 мг | 12 мг | 20% | 13.6% | 500 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.148 г | ~ | |||
| Валин | 1.403 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.383 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.296 г | ~ | |||
| Лизин | 2.422 г | ~ | |||
| Метионин | 0.637 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.828 г | ~ | |||
| Треонин | 1.148 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.657 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.276 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.766 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.444 г | ~ | |||
| Пролин | 0.64 г | ~ | |||
| Серин | 1.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.638 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.209 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.995 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.409 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.655 г | min 16.8 г | 15.8% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.484 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.652 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.127 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.374 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Белый амур жареный 02,02,23 составляет 146,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».