Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный хлеб

Тыква (Запекание) 125 г
Эритрит [Fit Parad] 30 г
Миндаль 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 70 г
Корица, молотая 3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Яйцо куриное (Запекание) 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 298.4 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 564 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 4.2% 809 г
Жиры 26.9 г 56 г 48% 16.1% 208 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 0.8% 4380 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 3.7% 909 г
Вода 53.4 г 2273 г 2.3% 0.8% 4257 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247.7 мкг 900 мкг 27.5% 9.2% 363 г
Ретинол 0.192 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.4 мг 5 мг 8% 2.7% 1250 г
бета Криптоксантин 0.772 мкг ~
Ликопин 0.09 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.329 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 1.9% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.349 мг 1.8 мг 19.4% 6.5% 516 г
Витамин В4, холин 116.26 мг 500 мг 23.3% 7.8% 430 г
Витамин В5, пантотеновая 0.736 мг 5 мг 14.7% 4.9% 679 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 2.3% 1449 г
Витамин В9, фолаты 11.737 мкг 400 мкг 2.9% 1% 3408 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 2.4% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 0.4% 8036 г
Витамин D, кальциферол 1.098 мкг 10 мкг 11% 3.7% 911 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.393 мг 15 мг 36% 12.1% 278 г
гамма Токоферол 0.063 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 9.486 мкг 50 мкг 19% 6.4% 527 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 0.8% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.8412 мг 20 мг 14.2% 4.8% 704 г
Ниацин 0.985 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 460.87 мг 2500 мг 18.4% 6.2% 542 г
Кальций, Ca 180.92 мг 1000 мг 18.1% 6.1% 553 г
Кремний, Si 16.492 мг 30 мг 55% 18.4% 182 г
Магний, Mg 56.33 мг 400 мг 14.1% 4.7% 710 г
Натрий, Na 296.33 мг 1300 мг 22.8% 7.6% 439 г
Сера, S 115.95 мг 1000 мг 11.6% 3.9% 862 г
Фосфор, P 324.6 мг 800 мг 40.6% 13.6% 246 г
Хлор, Cl 437.79 мг 2300 мг 19% 6.4% 525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.7 мкг ~
Бор, B 43.4 мкг ~
Ванадий, V 28.48 мкг ~
Железо, Fe 2.277 мг 18 мг 12.7% 4.3% 791 г
Йод, I 8.08 мкг 150 мкг 5.4% 1.8% 1856 г
Кобальт, Co 7.143 мкг 10 мкг 71.4% 23.9% 140 г
Литий, Li 4.271 мкг ~
Марганец, Mn 0.5194 мг 2 мг 26% 8.7% 385 г
Медь, Cu 108.34 мкг 1000 мкг 10.8% 3.6% 923 г
Молибден, Mo 10.22 мкг 70 мкг 14.6% 4.9% 685 г
Никель, Ni 24.929 мкг ~
Рубидий, Rb 18.3 мкг ~
Селен, Se 13.401 мкг 55 мкг 24.4% 8.2% 410 г
Стронций, Sr 2.32 мкг ~
Титан, Ti 8.98 мкг ~
Фтор, F 61.39 мкг 4000 мкг 1.5% 0.5% 6516 г
Хром, Cr 4.19 мкг 50 мкг 8.4% 2.8% 1193 г
Цинк, Zn 1.0062 мг 12 мг 8.4% 2.8% 1193 г
Цирконий, Zr 6.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.433 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.788 г ~
Валин 0.531 г ~
Гистидин* 0.249 г ~
Изолейцин 0.402 г ~
Лейцин 0.738 г ~
Лизин 0.495 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.457 г ~
Треонин 0.369 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.488 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.811 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.463 г ~
Аспарагиновая кислота 0.942 г ~
Глицин 0.402 г ~
Глутаминовая кислота 1.62 г ~
Пролин 0.366 г ~
Серин 0.565 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 22.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 256.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.156 мг ~
бета Ситостерол 19.96 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.523 г ~
6:0 Капроновая 0.116 г ~
8:0 Каприловая 0.101 г ~
10:0 Каприновая 0.264 г ~
12:0 Лауриновая 0.338 г ~
14:0 Миристиновая 1.172 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.059 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 1.657 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.078 г min 16.8 г 77.8% 26.1%
14:1 Миристолеиновая 0.117 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.631 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.239 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.416 г от 11.2 до 20.6 г 30.5% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.097 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный хлеб составляет 298,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».