| Капуста белокочанная | 400 г |
| Жир бараний топленый | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.4 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2835 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.7% | 4471 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 11.4% | 1474 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3.5% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 16% | 1053 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.2 мкг | 900 мкг | 0.6% | 1% | 17308 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 2% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.2% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6.2% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 10.31 мг | 500 мг | 2.1% | 3.5% | 4850 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 8.1% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.205 мкг | 400 мкг | 5.3% | 8.9% | 1886 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57.83 мг | 90 мг | 64.3% | 108.2% | 156 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.114 мг | 15 мг | 0.8% | 1.3% | 13158 г |
| Витамин К, филлохинон | 73.3 мкг | 120 мкг | 61.1% | 102.9% | 164 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8675 мг | 20 мг | 4.3% | 7.2% | 2305 г |
| Ниацин | 0.675 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.16 мг | 2500 мг | 11.6% | 19.5% | 865 г |
| Кальций, Ca | 46.27 мг | 1000 мг | 4.6% | 7.7% | 2161 г |
| Кремний, Si | 51.084 мг | 30 мг | 170.3% | 286.7% | 59 г |
| Магний, Mg | 15.42 мг | 400 мг | 3.9% | 6.6% | 2594 г |
| Натрий, Na | 12.53 мг | 1300 мг | 1% | 1.7% | 10375 г |
| Сера, S | 35.66 мг | 1000 мг | 3.6% | 6.1% | 2804 г |
| Фосфор, P | 29.9 мг | 800 мг | 3.7% | 6.2% | 2676 г |
| Хлор, Cl | 35.66 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.7% | 6450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 549.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 192.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.578 мг | 18 мг | 3.2% | 5.4% | 3114 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.2% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 2.892 мкг | 10 мкг | 28.9% | 48.7% | 346 г |
| Марганец, Mn | 0.1639 мг | 2 мг | 8.2% | 13.8% | 1220 г |
| Медь, Cu | 72.29 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 12.1% | 1383 г |
| Молибден, Mo | 9.639 мкг | 70 мкг | 13.8% | 23.2% | 726 г |
| Никель, Ni | 14.458 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.289 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 19031 г |
| Фтор, F | 9.64 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 41494 г |
| Хром, Cr | 4.82 мкг | 50 мкг | 9.6% | 16.2% | 1037 г |
| Цинк, Zn | 0.3855 мг | 12 мг | 3.2% | 5.4% | 3113 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.353 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.835 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.928 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.896 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.759 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.406 г | min 16.8 г | 8.4% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.334 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 59,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».