| Яичный желток куриный | 120 г |
| Сахар песок | 400 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 400 г |
| Молоко стерилизованное, 1,5% жирности | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1108 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 3.8% | 1727 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 3% | 2154 г |
| Углеводы | 27.7 г | 219 г | 12.6% | 8.3% | 791 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3546 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.8 мкг | 900 мкг | 5.2% | 3.4% | 1923 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.2% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.1% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 41.71 мг | 500 мг | 8.3% | 5.5% | 1199 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 2.8% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 1.4% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.046 мкг | 400 мкг | 2% | 1.3% | 4971 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.077 мкг | 3 мкг | 2.6% | 1.7% | 3896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.33 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.2% | 3030 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 2.686 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.6% | 1862 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1714 мг | 20 мг | 5.9% | 3.9% | 1707 г |
| Ниацин | 0.247 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.67 мг | 2500 мг | 5.1% | 3.4% | 1958 г |
| Кальций, Ca | 94.54 мг | 1000 мг | 9.5% | 6.3% | 1058 г |
| Кремний, Si | 0.571 мг | 30 мг | 1.9% | 1.3% | 5254 г |
| Магний, Mg | 12.93 мг | 400 мг | 3.2% | 2.1% | 3094 г |
| Натрий, Na | 38.47 мг | 1300 мг | 3% | 2% | 3379 г |
| Сера, S | 17.29 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5784 г |
| Фосфор, P | 99.8 мг | 800 мг | 12.5% | 8.2% | 802 г |
| Хлор, Cl | 80.54 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.3% | 2856 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.573 мг | 18 мг | 3.2% | 2.1% | 3141 г |
| Йод, I | 8.06 мкг | 150 мкг | 5.4% | 3.6% | 1861 г |
| Кобальт, Co | 1.857 мкг | 10 мкг | 18.6% | 12.2% | 539 г |
| Марганец, Mn | 0.0916 мг | 2 мг | 4.6% | 3% | 2183 г |
| Медь, Cu | 27.43 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 1.8% | 3646 г |
| Молибден, Mo | 5.871 мкг | 70 мкг | 8.4% | 5.5% | 1192 г |
| Никель, Ni | 0.314 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.571 мкг | 55 мкг | 2.9% | 1.9% | 3501 г |
| Стронций, Sr | 12.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.43 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22949 г |
| Хром, Cr | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.7% | 2451 г |
| Цинк, Zn | 0.519 мг | 12 мг | 4.3% | 2.8% | 2312 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.7 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Заварной крем составляет 152 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».