| Картофель (Запекание) | 502 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 266 г |
| Вода | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
Выход 773 гр Говядина получилась жесткой, в след.раз положить ее вниз (под картошку)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.3 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1245 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 7.2% | 1027 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 9.8% | 757 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 3.3% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.5 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.8% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.5% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 30.08 мг | 500 мг | 6% | 4.4% | 1662 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 4.7% | 1582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 9.1% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.273 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 9361 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.854 мкг | 3 мкг | 28.5% | 21.1% | 351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.6 мг | 90 мг | 2.9% | 2.1% | 3462 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.218 мг | 15 мг | 1.5% | 1.1% | 6881 г |
| Витамин Н, биотин | 1.057 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.6% | 4730 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.621 мг | 20 мг | 18.1% | 13.4% | 552 г |
| Ниацин | 2.295 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 419.82 мг | 2500 мг | 16.8% | 12.4% | 595 г |
| Кальций, Ca | 12.64 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7911 г |
| Кремний, Si | 29.224 мг | 30 мг | 97.4% | 72% | 103 г |
| Магний, Mg | 20.83 мг | 400 мг | 5.2% | 3.8% | 1920 г |
| Натрий, Na | 324.44 мг | 1300 мг | 25% | 18.5% | 401 г |
| Сера, S | 97.04 мг | 1000 мг | 9.7% | 7.2% | 1031 г |
| Фосфор, P | 96.1 мг | 800 мг | 12% | 8.9% | 832 г |
| Хлор, Cl | 516.02 мг | 2300 мг | 22.4% | 16.6% | 446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 502.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 87.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.341 мг | 18 мг | 7.5% | 5.5% | 1342 г |
| Йод, I | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.8% | 3947 г |
| Кобальт, Co | 4.767 мкг | 10 мкг | 47.7% | 35.3% | 210 г |
| Литий, Li | 45.005 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1128 мг | 2 мг | 5.6% | 4.1% | 1773 г |
| Медь, Cu | 136.31 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 10.1% | 734 г |
| Молибден, Mo | 9.388 мкг | 70 мкг | 13.4% | 9.9% | 746 г |
| Никель, Ni | 5.675 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 292.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.18 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 30556 г |
| Стронций, Sr | 5.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.84 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8540 г |
| Хром, Cr | 8.47 мкг | 50 мкг | 16.9% | 12.5% | 590 г |
| Цинк, Zn | 1.2801 мг | 12 мг | 10.7% | 7.9% | 937 г |
| Цирконий, Zr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.157 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.477 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.423 г | ~ | |||
| Валин | 0.435 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.265 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.325 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.594 г | ~ | |||
| Лизин | 0.636 г | ~ | |||
| Метионин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Треонин | 0.339 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.34 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.624 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.773 г | ~ | |||
| Аланин | 0.439 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.773 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.389 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.298 г | ~ | |||
| Серин | 0.353 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.07 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.396 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.056 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.885 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.098 г | min 16.8 г | 18.4% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.724 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель запеченный с говядиной составляет 135,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».