Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак

Чеснок (Пассерование) 80 г
Пюие тыква яблоко морковь 250 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 100 г
Шиповник сухой (Варка без слива) 20 г
Яйцо куриное 110 г
Винигрет 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2159 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 6.8% 1900 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7.1% 1806 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 4.5% 2844 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 14.1% 909 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.6% 2742 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247.3 мкг 900 мкг 27.5% 35.3% 364 г
Ретинол 0.044 мг ~
альфа Каротин 5.732 мкг ~
бета Каротин 1.562 мг 5 мг 31.2% 40% 320 г
бета Криптоксантин 32.166 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 137.739 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 9.6% 1333 г
Витамин В4, холин 51.64 мг 500 мг 10.3% 13.2% 968 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 11.5% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 9.7% 1325 г
Витамин В9, фолаты 16.053 мкг 400 мкг 4% 5.1% 2492 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 3.8% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 22.21 мг 90 мг 24.7% 31.7% 405 г
Витамин D, кальциферол 0.385 мкг 10 мкг 3.9% 5% 2597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.843 мг 15 мг 5.6% 7.2% 1779 г
Витамин Н, биотин 3.656 мкг 50 мкг 7.3% 9.4% 1368 г
Витамин К, филлохинон 52.2 мкг 120 мкг 43.5% 55.8% 230 г
Витамин РР, НЭ 1.3602 мг 20 мг 6.8% 8.7% 1470 г
Ниацин 0.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.02 мг 2500 мг 9.5% 12.2% 1055 г
Кальций, Ca 58.1 мг 1000 мг 5.8% 7.4% 1721 г
Кремний, Si 9.357 мг 30 мг 31.2% 40% 321 г
Магний, Mg 17.75 мг 400 мг 4.4% 5.6% 2254 г
Натрий, Na 118.54 мг 1300 мг 9.1% 11.7% 1097 г
Сера, S 45.81 мг 1000 мг 4.6% 5.9% 2183 г
Фосфор, P 66.1 мг 800 мг 8.3% 10.6% 1210 г
Хлор, Cl 39.41 мг 2300 мг 1.7% 2.2% 5836 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.1 мкг ~
Бор, B 46.8 мкг ~
Ванадий, V 15.25 мкг ~
Железо, Fe 1.373 мг 18 мг 7.6% 9.7% 1311 г
Йод, I 5.22 мкг 150 мкг 3.5% 4.5% 2874 г
Кобальт, Co 3.288 мкг 10 мкг 32.9% 42.2% 304 г
Литий, Li 5.415 мкг ~
Марганец, Mn 0.2496 мг 2 мг 12.5% 16% 801 г
Медь, Cu 113.26 мкг 1000 мкг 11.3% 14.5% 883 г
Молибден, Mo 6.484 мкг 70 мкг 9.3% 11.9% 1080 г
Никель, Ni 4.314 мкг ~
Рубидий, Rb 51.4 мкг ~
Селен, Se 7.266 мкг 55 мкг 13.2% 16.9% 757 г
Стронций, Sr 2.18 мкг ~
Фтор, F 41.18 мкг 4000 мкг 1% 1.3% 9713 г
Хром, Cr 7.57 мкг 50 мкг 15.1% 19.4% 661 г
Цинк, Zn 0.5046 мг 12 мг 4.2% 5.4% 2378 г
Цирконий, Zr 0.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.52 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.35 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.796 мг ~
Стигмастерол 0.478 мг ~
бета Ситостерол 1.161 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.47 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.478 г min 16.8 г 8.8% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.307 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.338 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.3 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 78 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».