| Говядина, покромка (Жарка мелким куском) | 900 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Вода | 2000 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Майонез «Провансаль» | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.3 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1907 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 9.1% | 1246 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 12.8% | 889 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.9% | 12167 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2952 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.8 мкг | 900 мкг | 7.8% | 8.8% | 1289 г |
| бета Каротин | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 9.4% | 1199 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.7% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.1% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 24.24 мг | 500 мг | 4.8% | 5.4% | 2063 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 4.2% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 8% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.851 мкг | 400 мкг | 1% | 1.1% | 10387 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.855 мкг | 3 мкг | 28.5% | 32.3% | 351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.793 мг | 15 мг | 5.3% | 6% | 1892 г |
| Витамин Н, биотин | 1.052 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.4% | 4753 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.5% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6737 мг | 20 мг | 13.4% | 15.2% | 748 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.57 мг | 2500 мг | 4.6% | 5.2% | 2163 г |
| Кальций, Ca | 12.89 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.5% | 7758 г |
| Кремний, Si | 0.073 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 41096 г |
| Магний, Mg | 10.05 мг | 400 мг | 2.5% | 2.8% | 3980 г |
| Натрий, Na | 454.95 мг | 1300 мг | 35% | 39.6% | 286 г |
| Сера, S | 81.76 мг | 1000 мг | 8.2% | 9.3% | 1223 г |
| Фосфор, P | 65.1 мг | 800 мг | 8.1% | 9.2% | 1229 г |
| Хлор, Cl | 678.33 мг | 2300 мг | 29.5% | 33.4% | 339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 13.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.974 мг | 18 мг | 5.4% | 6.1% | 1848 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 2.716 мкг | 10 мкг | 27.2% | 30.8% | 368 г |
| Марганец, Mn | 0.0399 мг | 2 мг | 2% | 2.3% | 5013 г |
| Медь, Cu | 70.52 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 8% | 1418 г |
| Молибден, Mo | 5.981 мкг | 70 мкг | 8.5% | 9.6% | 1170 г |
| Селен, Se | 0.113 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 48673 г |
| Фтор, F | 97.14 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.7% | 4118 г |
| Хром, Cr | 2.91 мкг | 50 мкг | 5.8% | 6.6% | 1718 г |
| Цинк, Zn | 1.1246 мг | 12 мг | 9.4% | 10.6% | 1067 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность подлив с мясом составляет 88,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».