| Цветная капуста | 384 г |
| Сливки 20% [Маслозавод Нытвенский] | 20 г |
| Сливочное Масло 82,5% [Тотемский Маслозавод] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.6 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2320 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.4% | 3167 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 12.5% | 1098 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.5% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 13.1% | 1053 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 5.2% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 8.4% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 7% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 41.13 мг | 500 мг | 8.2% | 11.3% | 1216 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.819 мг | 5 мг | 16.4% | 22.6% | 611 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 10.1% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.929 мкг | 400 мкг | 5.2% | 7.2% | 1911 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 63.7 мг | 90 мг | 70.8% | 97.5% | 141 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.182 мг | 15 мг | 1.2% | 1.7% | 8242 г |
| Витамин Н, биотин | 1.365 мкг | 50 мкг | 2.7% | 3.7% | 3663 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.6 мкг | 120 мкг | 12.2% | 16.8% | 822 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.91 мг | 20 мг | 4.6% | 6.3% | 2198 г |
| Ниацин | 0.546 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.09 мг | 2500 мг | 7.6% | 10.5% | 1308 г |
| Кальций, Ca | 23.66 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.3% | 4227 г |
| Кремний, Si | 20.019 мг | 30 мг | 66.7% | 91.9% | 150 г |
| Магний, Mg | 15.47 мг | 400 мг | 3.9% | 5.4% | 2586 г |
| Натрий, Na | 9.1 мг | 1300 мг | 0.7% | 1% | 14286 г |
| Сера, S | 17.47 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.3% | 5724 г |
| Фосфор, P | 46.4 мг | 800 мг | 5.8% | 8% | 1724 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 518.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 455 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.274 мг | 18 мг | 7.1% | 9.8% | 1413 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.5% | 5495 г |
| Марганец, Mn | 0.1419 мг | 2 мг | 7.1% | 9.8% | 1409 г |
| Медь, Cu | 38.22 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 5.2% | 2616 г |
| Молибден, Mo | 7.28 мкг | 70 мкг | 10.4% | 14.3% | 962 г |
| Никель, Ni | 8.053 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.546 мкг | 55 мкг | 1% | 1.4% | 10073 г |
| Фтор, F | 0.91 мкг | 4000 мкг | 439560 г | ||
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 2.8% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.2548 мг | 12 мг | 2.1% | 2.9% | 4710 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.364 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.82 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 72,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».