Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 968 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 100 г
Подсолнечное Масло [Олейна] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2441 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 4.8% 3040 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 8.3% 1750 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 5.1% 2882 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 24.6% 588 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 5.2% 2786 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.6% 27273 г
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 1.9% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 6.1% 2400 г
Витамин В4, холин 15.52 мг 500 мг 3.1% 4.5% 3222 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.7% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 8.4% 1739 г
Витамин В9, фолаты 10.198 мкг 400 мкг 2.5% 3.6% 3922 г
Витамин C, аскорбиновая 28.01 мг 90 мг 31.1% 45.1% 321 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 1.6% 9091 г
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 40323 г
Витамин К, филлохинон 96.6 мкг 120 мкг 80.5% 116.7% 124 г
Витамин РР, НЭ 1.0873 мг 20 мг 5.4% 7.8% 1839 г
Ниацин 0.815 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 417.52 мг 2500 мг 16.7% 24.2% 599 г
Кальций, Ca 74.8 мг 1000 мг 7.5% 10.9% 1337 г
Кремний, Si 67.57 мг 30 мг 225.2% 326.4% 44 г
Магний, Mg 24.11 мг 400 мг 6% 8.7% 1659 г
Натрий, Na 138.99 мг 1300 мг 10.7% 15.5% 935 г
Сера, S 53.13 мг 1000 мг 5.3% 7.7% 1882 г
Фосфор, P 50.8 мг 800 мг 6.4% 9.3% 1575 г
Хлор, Cl 52.2 мг 2300 мг 2.3% 3.3% 4406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 771.9 мкг ~
Бор, B 278.6 мкг ~
Железо, Fe 0.946 мг 18 мг 5.3% 7.7% 1903 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 1.9% 7979 г
Кобальт, Co 4.468 мкг 10 мкг 44.7% 64.8% 224 г
Марганец, Mn 0.2643 мг 2 мг 13.2% 19.1% 757 г
Медь, Cu 122.82 мкг 1000 мкг 12.3% 17.8% 814 г
Молибден, Mo 12.626 мкг 70 мкг 18% 26.1% 554 г
Никель, Ni 19.33 мкг ~
Рубидий, Rb 62.1 мкг ~
Селен, Se 0.446 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 12332 г
Фтор, F 17.58 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 22753 г
Хром, Cr 6.57 мкг 50 мкг 13.1% 19% 761 г
Цинк, Zn 0.6643 мг 12 мг 5.5% 8% 1806 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.8 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.555 г ~
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты 1.311 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.418 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.806 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 69 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».