| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 150 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 150 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо | 130 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, тушеные | 100 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 160 г |
| Морковь (Тушение) | 40 г |
| Сельдерей (Тушение) | 20 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Вода водопроводная питьевая | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Панировочные сухари | 45 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.9 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1590 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 8.3% | 1134 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.6% | 1098 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 3.4% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.7% | 1667 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.4 мкг | 900 мкг | 5.7% | 5.4% | 1751 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.384 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 5.9% | 1618 г |
| бета Криптоксантин | 6.136 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.237 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.62 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 4.5% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.5% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 24.8 мг | 500 мг | 5% | 4.7% | 2016 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 4.7% | 1992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 7.3% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.279 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2% | 4832 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.269 мкг | 3 мкг | 9% | 8.5% | 1115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.84 мг | 90 мг | 6.5% | 6.1% | 1541 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.041 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.156 мг | 15 мг | 7.7% | 7.3% | 1298 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.376 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 13298 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.4 мкг | 120 мкг | 16.2% | 15.3% | 619 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.142 мг | 20 мг | 10.7% | 10.1% | 934 г |
| Ниацин | 0.274 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.807 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.13 мг | 2500 мг | 7% | 6.6% | 1436 г |
| Кальций, Ca | 29.18 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.7% | 3427 г |
| Кремний, Si | 17.122 мг | 30 мг | 57.1% | 53.9% | 175 г |
| Магний, Mg | 16.27 мг | 400 мг | 4.1% | 3.9% | 2459 г |
| Натрий, Na | 155.98 мг | 1300 мг | 12% | 11.3% | 833 г |
| Сера, S | 73.01 мг | 1000 мг | 7.3% | 6.9% | 1370 г |
| Фосфор, P | 70.5 мг | 800 мг | 8.8% | 8.3% | 1135 г |
| Хлор, Cl | 188.84 мг | 2300 мг | 8.2% | 7.7% | 1218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 213.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.825 мг | 18 мг | 4.6% | 4.3% | 2182 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 1.408 мкг | 10 мкг | 14.1% | 13.3% | 710 г |
| Литий, Li | 0.422 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1902 мг | 2 мг | 9.5% | 9% | 1052 г |
| Медь, Cu | 71.7 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 6.8% | 1395 г |
| Молибден, Mo | 3.59 мкг | 70 мкг | 5.1% | 4.8% | 1950 г |
| Никель, Ni | 3.865 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.319 мкг | 55 мкг | 13.3% | 12.6% | 751 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.28 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12392 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 2.8% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 0.9579 мг | 12 мг | 8% | 7.6% | 1253 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.535 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.416 г | ~ | |||
| Валин | 0.312 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.197 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.293 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.491 г | ~ | |||
| Лизин | 0.498 г | ~ | |||
| Метионин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.26 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аланин | 0.368 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.581 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.345 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.314 г | ~ | |||
| Серин | 0.255 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.227 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 34.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.569 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.769 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.657 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.344 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.621 г | min 16.8 г | 9.6% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.463 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.512 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.781 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.611 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.172 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.049 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.047 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы котлетками в соусе составляет 105,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».