Мой здоровый рацион

Рецепт Икра кабачковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Икра кабачковая

Кабачок 1042 г
Морковь 290 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Подсолнечное масло 15 г
Чеснок 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра кабачковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.5 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2830 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.4% 5067 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 5.7% 2947 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 6.9% 2461 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 16% 1053 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 6.2% 2703 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 606.2 мкг 900 мкг 67.4% 113.3% 148 г
бета Каротин 3.637 мг 5 мг 72.7% 122.2% 137 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 6.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 6.1% 2769 г
Витамин В4, холин 15.73 мг 500 мг 3.1% 5.2% 3179 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 8.6% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 17.8% 948 г
Витамин В9, фолаты 19.023 мкг 400 мкг 4.8% 8.1% 2103 г
Витамин C, аскорбиновая 20.48 мг 90 мг 22.8% 38.3% 439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.958 мг 15 мг 6.4% 10.8% 1566 г
Витамин Н, биотин 0.906 мкг 50 мкг 1.8% 3% 5519 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 12.9% 1304 г
Витамин РР, НЭ 1.3004 мг 20 мг 6.5% 10.9% 1538 г
Ниацин 1.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.79 мг 2500 мг 15% 25.2% 669 г
Кальций, Ca 31.2 мг 1000 мг 3.1% 5.2% 3205 г
Кремний, Si 38.574 мг 30 мг 128.6% 216.1% 78 г
Магний, Mg 24.76 мг 400 мг 6.2% 10.4% 1616 г
Натрий, Na 203.2 мг 1300 мг 15.6% 26.2% 640 г
Сера, S 7.8 мг 1000 мг 0.8% 1.3% 12821 г
Фосфор, P 36.1 мг 800 мг 4.5% 7.6% 2216 г
Хлор, Cl 333.71 мг 2300 мг 14.5% 24.4% 689 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.2 мкг ~
Бор, B 78.8 мкг ~
Ванадий, V 35.27 мкг ~
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 7.7% 2161 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 2.7% 6438 г
Кобальт, Co 3.776 мкг 10 мкг 37.8% 63.5% 265 г
Литий, Li 1.815 мкг ~
Марганец, Mn 0.2123 мг 2 мг 10.6% 17.8% 942 г
Медь, Cu 107.94 мкг 1000 мкг 10.8% 18.2% 926 г
Молибден, Mo 11.794 мкг 70 мкг 16.8% 28.2% 594 г
Никель, Ni 3.311 мкг ~
Рубидий, Rb 31.5 мкг ~
Селен, Se 0.964 мкг 55 мкг 1.8% 3% 5705 г
Стронций, Sr 2.52 мкг ~
Фтор, F 20.74 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 19286 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 9.4% 1779 г
Цинк, Zn 0.4821 мг 12 мг 4% 6.7% 2489 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.778 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 35.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.357 г min 16.8 г 2.1% 3.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.356 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.975 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.897 г ~

Энергетическая ценность Икра кабачковая составляет 59,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».