| Сердце говяжье (Тушение) | 400 г |
| Брокколи (Пассерование) | 360 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Шампиньоны резаные замороженные | 260 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.4 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2536 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 15.8% | 950 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 3.8% | 4000 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 4.8% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10.5% | 1429 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 4.4% | 3454 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170.7 мкг | 900 мкг | 19% | 28.6% | 527 г |
| Ретинол | 0.134 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 6.3% | 2392 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 12.2% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.224 мг | 1.8 мг | 12.4% | 18.7% | 804 г |
| Витамин В4, холин | 0.7 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.295 мг | 5 мг | 25.9% | 39% | 386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 17.6% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.496 мкг | 400 мкг | 6.6% | 9.9% | 1510 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.004 мкг | 3 мкг | 133.5% | 201.1% | 75 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.88 мг | 90 мг | 16.5% | 24.8% | 605 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.63 мг | 15 мг | 4.2% | 6.3% | 2381 г |
| Витамин Н, биотин | 3.305 мкг | 50 мкг | 6.6% | 9.9% | 1513 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.3 мкг | 120 мкг | 32.8% | 49.4% | 305 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.26 мг | 20 мг | 21.3% | 32.1% | 469 г |
| Ниацин | 1.703 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.79 мг | 2500 мг | 10.2% | 15.4% | 985 г |
| Кальций, Ca | 40.32 мг | 1000 мг | 4% | 6% | 2480 г |
| Магний, Mg | 24.84 мг | 400 мг | 6.2% | 9.3% | 1610 г |
| Натрий, Na | 440.16 мг | 1300 мг | 33.9% | 51.1% | 295 г |
| Сера, S | 73.57 мг | 1000 мг | 7.4% | 11.1% | 1359 г |
| Фосфор, P | 105.8 мг | 800 мг | 13.2% | 19.9% | 756 г |
| Хлор, Cl | 613.51 мг | 2300 мг | 26.7% | 40.2% | 375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.227 мг | 18 мг | 12.4% | 18.7% | 808 г |
| Йод, I | 4.49 мкг | 150 мкг | 3% | 4.5% | 3341 г |
| Кобальт, Co | 3.323 мкг | 10 мкг | 33.2% | 50% | 301 г |
| Литий, Li | 1.201 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1896 мг | 2 мг | 9.5% | 14.3% | 1055 г |
| Медь, Cu | 201.45 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 30.3% | 496 г |
| Молибден, Mo | 12.713 мкг | 70 мкг | 18.2% | 27.4% | 551 г |
| Никель, Ni | 1.502 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.056 мкг | 55 мкг | 18.3% | 27.6% | 547 г |
| Фтор, F | 34.13 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.4% | 11720 г |
| Хром, Cr | 12.41 мкг | 50 мкг | 24.8% | 37.3% | 403 г |
| Цинк, Zn | 1.1984 мг | 12 мг | 10% | 15.1% | 1001 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.815 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.288 г | ~ | |||
| Валин | 0.367 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.186 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.34 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.57 г | ~ | |||
| Лизин | 0.551 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Треонин | 0.3 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.476 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.418 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.516 г | ~ | |||
| Глицин | 0.3 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.847 г | ~ | |||
| Пролин | 0.391 г | ~ | |||
| Серин | 0.251 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.404 г | min 16.8 г | 2.4% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.352 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.352 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце с овощами составляет 66,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».