Мой здоровый рацион

Рецепт Уха семга хвост. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Уха семга хвост

Лосось атлантический (семга) (Варка) 564 г
Лук репчатый 100 г
Петрушка свежая 20 г
Укроп 10 г
Морковь 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Вода архыз Вита 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха семга хвост".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.4 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2575 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 15.3% 1000 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8.3% 1867 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.4% 10950 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.6% 3333 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 5.8% 2607 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210 мкг 900 мкг 23.3% 35.6% 429 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 1.195 мг 5 мг 23.9% 36.5% 418 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 7.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 6.7% 2278 г
Витамин В4, холин 19.27 мг 500 мг 3.9% 6% 2595 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 13.9% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 18.7% 820 г
Витамин В9, фолаты 5.479 мкг 400 мкг 1.4% 2.1% 7301 г
Витамин В12, кобаламин 1.08 мкг 3 мкг 36% 55% 278 г
Витамин C, аскорбиновая 24.27 мг 90 мг 27% 41.3% 371 г
Витамин D, кальциферол 2.447 мкг 10 мкг 24.5% 37.5% 409 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.797 мг 15 мг 5.3% 8.1% 1882 г
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин К, филлохинон 27 мкг 120 мкг 22.5% 34.4% 444 г
Витамин РР, НЭ 3.0178 мг 20 мг 15.1% 23.1% 663 г
Ниацин 1.974 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.8 мг 2500 мг 6% 9.2% 1669 г
Кальций, Ca 14.97 мг 1000 мг 1.5% 2.3% 6680 г
Кремний, Si 4.54 мг 30 мг 15.1% 23.1% 661 г
Магний, Mg 9.67 мг 400 мг 2.4% 3.7% 4137 г
Натрий, Na 11.09 мг 1300 мг 0.9% 1.4% 11722 г
Сера, S 79.03 мг 1000 мг 7.9% 12.1% 1265 г
Фосфор, P 65.3 мг 800 мг 8.2% 12.5% 1225 г
Хлор, Cl 14.92 мг 2300 мг 0.6% 0.9% 15416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.8 мкг ~
Бор, B 40.5 мкг ~
Ванадий, V 7.82 мкг ~
Железо, Fe 0.498 мг 18 мг 2.8% 4.3% 3614 г
Йод, I 11.87 мкг 150 мкг 7.9% 12.1% 1264 г
Кобальт, Co 7.89 мкг 10 мкг 78.9% 120.6% 127 г
Литий, Li 9.384 мкг ~
Марганец, Mn 0.0685 мг 2 мг 3.4% 5.2% 2920 г
Медь, Cu 120.45 мкг 1000 мкг 12% 18.3% 830 г
Молибден, Mo 3.109 мкг 70 мкг 4.4% 6.7% 2252 г
Никель, Ni 3.15 мкг ~
Рубидий, Rb 49.1 мкг ~
Селен, Se 12.484 мкг 55 мкг 22.7% 34.7% 441 г
Стронций, Sr 1.57 мкг ~
Фтор, F 80.35 мкг 4000 мкг 2% 3.1% 4978 г
Хром, Cr 10.18 мкг 50 мкг 20.4% 31.2% 491 г
Цинк, Zn 0.3915 мг 12 мг 3.3% 5% 3065 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 152.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.991 г min 16.8 г 5.9% 9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.22 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 16.7%

Энергетическая ценность Уха семга хвост составляет 65,4 кКал.

  • Порция = 449 гр (293.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».