| Брокколи (Жарка) | 580 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.6 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3084 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 12.5% | 1462 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 2% | 9333 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 4.6% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 12.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 44% | 417 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 6.4% | 2824 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.9 мкг | 900 мкг | 5% | 9.2% | 2004 г |
| альфа Каротин | 48.333 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.524 мг | 5 мг | 10.5% | 19.2% | 954 г |
| бета Криптоксантин | 1.933 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2712.467 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 11.7% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 20.7% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 32.54 мг | 500 мг | 6.5% | 11.9% | 1537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.997 мг | 5 мг | 19.9% | 36.4% | 502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 21.8% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.72 мкг | 400 мкг | 12.2% | 22.3% | 821 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 94.85 мг | 90 мг | 105.4% | 193% | 95 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.357 мг | 15 мг | 9% | 16.5% | 1105 г |
| бета Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.329 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.918 мкг | 50 мкг | 1.8% | 3.3% | 5447 г |
| Витамин К, филлохинон | 176.8 мкг | 120 мкг | 147.3% | 269.8% | 68 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0502 мг | 20 мг | 5.3% | 9.7% | 1904 г |
| Бетаин | 0.193 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 488.75 мг | 2500 мг | 19.6% | 35.9% | 512 г |
| Кальций, Ca | 72.69 мг | 1000 мг | 7.3% | 13.4% | 1376 г |
| Кремний, Si | 75.4 мг | 30 мг | 251.3% | 460.3% | 40 г |
| Магний, Mg | 32.48 мг | 400 мг | 8.1% | 14.8% | 1232 г |
| Натрий, Na | 51.04 мг | 1300 мг | 3.9% | 7.1% | 2547 г |
| Сера, S | 51.79 мг | 1000 мг | 5.2% | 9.5% | 1931 г |
| Фосфор, P | 102.1 мг | 800 мг | 12.8% | 23.4% | 784 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 551 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 178.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.129 мг | 18 мг | 6.3% | 11.5% | 1594 г |
| Йод, I | 20.59 мкг | 150 мкг | 13.7% | 25.1% | 729 г |
| Марганец, Mn | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 18.7% | 985 г |
| Медь, Cu | 81.47 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 14.8% | 1227 г |
| Никель, Ni | 8.313 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.253 мкг | 55 мкг | 7.7% | 14.1% | 1293 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 1.8% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 0.6817 мг | 12 мг | 5.7% | 10.4% | 1760 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.369 г | ~ | |||
| Валин | 0.242 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.114 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лизин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.17 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.226 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.201 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.628 г | ~ | |||
| Глицин | 0.172 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.213 г | ~ | |||
| Серин | 0.234 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 20.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.5% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.195 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи составляет 54,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».