| Соя, зерно | 305 г |
| Вода | 325 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.2 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 956 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 13.3% | 427 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 8.7% | 651 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.2% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% | 18.4% | 308 г |
| Вода | 57.4 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 3960 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.8 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 15517 г |
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.455 мг | 1.5 мг | 30.3% | 17.2% | 330 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.3% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 130.71 мг | 500 мг | 26.1% | 14.8% | 383 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.847 мг | 5 мг | 16.9% | 9.6% | 590 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.412 мг | 2 мг | 20.6% | 11.7% | 485 г |
| Витамин В9, фолаты | 96.825 мкг | 400 мкг | 24.2% | 13.7% | 413 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.92 мг | 15 мг | 6.1% | 3.5% | 1630 г |
| Витамин Н, биотин | 29.048 мкг | 50 мкг | 58.1% | 33% | 172 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.696 мг | 20 мг | 23.5% | 13.3% | 426 г |
| Ниацин | 1.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 777.99 мг | 2500 мг | 31.1% | 17.7% | 321 г |
| Кальций, Ca | 170.8 мг | 1000 мг | 17.1% | 9.7% | 585 г |
| Кремний, Si | 85.69 мг | 30 мг | 285.6% | 162.1% | 35 г |
| Магний, Mg | 109.93 мг | 400 мг | 27.5% | 15.6% | 364 г |
| Натрий, Na | 3.37 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 38576 г |
| Сера, S | 118.64 мг | 1000 мг | 11.9% | 6.8% | 843 г |
| Фосфор, P | 291.9 мг | 800 мг | 36.5% | 20.7% | 274 г |
| Хлор, Cl | 31.71 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.8% | 7253 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 338.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 363.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.697 мг | 18 мг | 26.1% | 14.8% | 383 г |
| Йод, I | 3.97 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.5% | 3778 г |
| Кобальт, Co | 15.105 мкг | 10 мкг | 151.1% | 85.8% | 66 г |
| Марганец, Mn | 1.3564 мг | 2 мг | 67.8% | 38.5% | 147 г |
| Медь, Cu | 242.37 мкг | 1000 мкг | 24.2% | 13.7% | 413 г |
| Молибден, Mo | 48.754 мкг | 70 мкг | 69.6% | 39.5% | 144 г |
| Никель, Ni | 147.175 мкг | ~ | |||
| Стронций, Sr | 32.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 109.68 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.5% | 3647 г |
| Хром, Cr | 7.75 мкг | 50 мкг | 15.5% | 8.8% | 645 г |
| Цинк, Zn | 0.9731 мг | 12 мг | 8.1% | 4.6% | 1233 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.616 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 6.22 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.264 г | ~ | |||
| Валин | 0.841 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.494 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.795 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.331 г | ~ | |||
| Лизин | 1.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.518 г | ~ | |||
| Треонин | 0.729 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.821 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.293 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 10.776 г | ~ | |||
| Аланин | 0.884 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.865 г | ~ | |||
| Глицин | 0.762 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.849 г | ~ | |||
| Серин | 0.895 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.492 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 50.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 50.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 24.206 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.871 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.29 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.694 г | min 16.8 г | 10.1% | 5.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.694 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.8% | 26% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.26 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.871 г | ~ |
Энергетическая ценность Соя замоченная составляет 176,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».