Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка куринная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка куринная

Куриная грудка (филе) (Жарка) 953 г
Майонез Золотой [Оттоги] 0 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Соус оригинальный горчичный американский 0 г
Яйцо куриное (Жарка) 150 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куринная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.4 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1127 г
Белки 29.4 г 76 г 38.7% 25.9% 259 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.8% 1750 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.9% 3444 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.9 мкг 900 мкг 6.5% 4.4% 1528 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 2.349 мкг ~
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 1.5% 4425 г
бета Криптоксантин 24.166 мкг ~
Ликопин 0.052 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 74.987 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 6.1% 1098 г
Витамин В4, холин 88.35 мг 500 мг 17.7% 11.8% 566 г
Витамин В5, пантотеновая 1.821 мг 5 мг 36.4% 24.4% 275 г
Витамин В6, пиридоксин 0.719 мг 2 мг 36% 24.1% 278 г
Витамин В9, фолаты 5.609 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7131 г
Витамин В12, кобаламин 0.34 мкг 3 мкг 11.3% 7.6% 882 г
Витамин D, кальциферол 0.407 мкг 10 мкг 4.1% 2.7% 2457 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.511 мг 15 мг 3.4% 2.3% 2935 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.935 мкг 50 мкг 7.9% 5.3% 1271 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 8.7388 мг 20 мг 43.7% 29.3% 229 г
Ниацин 11.369 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.61 мг 2500 мг 12.9% 8.6% 777 г
Кальций, Ca 21.88 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4570 г
Магний, Mg 86.64 мг 400 мг 21.7% 14.5% 462 г
Натрий, Na 334.22 мг 1300 мг 25.7% 17.2% 389 г
Сера, S 292.47 мг 1000 мг 29.2% 19.5% 342 г
Фосфор, P 202.5 мг 800 мг 25.3% 16.9% 395 г
Хлор, Cl 490.42 мг 2300 мг 21.3% 14.3% 469 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.121 мг 18 мг 11.8% 7.9% 849 г
Йод, I 5.9 мкг 150 мкг 3.9% 2.6% 2542 г
Кобальт, Co 11.736 мкг 10 мкг 117.4% 78.6% 85 г
Марганец, Mn 0.0654 мг 2 мг 3.3% 2.2% 3058 г
Медь, Cu 114.16 мкг 1000 мкг 11.4% 7.6% 876 г
Молибден, Mo 12.23 мкг 70 мкг 17.5% 11.7% 572 г
Селен, Se 26.539 мкг 55 мкг 48.3% 32.3% 207 г
Фтор, F 133.1 мкг 4000 мкг 3.3% 2.2% 3005 г
Хром, Cr 24.29 мкг 50 мкг 48.6% 32.5% 206 г
Цинк, Zn 1.703 мг 12 мг 14.2% 9.5% 705 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.411 г ~
Валин 1.763 г ~
Гистидин* 1.701 г ~
Изолейцин 1.519 г ~
Лейцин 2.667 г ~
Лизин 3.446 г ~
Метионин 0.64 г ~
Метионин + Цистеин 1.217 г ~
Треонин 1.495 г ~
Триптофан 0.51 г ~
Фенилаланин 1.442 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.646 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.751 г ~
Аспарагиновая кислота 2.655 г ~
Гидроксипролин 0.26 г ~
Глицин 1.225 г ~
Глутаминовая кислота 3.86 г ~
Пролин 1.341 г ~
Серин 1.435 г ~
Тирозин 1.21 г ~
Цистеин 0.59 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.467 г от 4.7 до 16.8 г 9.9% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.921 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.826 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.902 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.289 г min 16.8 г 7.7% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.225 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.523 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.378 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.48 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Грудка куринная составляет 149,4 кКал.

  • Порция = 110 гр (164.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».