Мой здоровый рацион

Рецепт Банановое печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Банановое печенье

Банан 100 г
Овсяные хлопья "геркулес" 92 г
Яйцо куриное 47 г
Отруби пшеничные 25 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Изюм 50 г
Мед пчелиный 14 г
Способ приготовления

Время приготовления - 30 мин. 1 Духовку разогрейте до 200 градусов. 2 В смесь из геркулеса, изюма, отрубей добавьте мелко нарезанные бананы. Приправьте солью и тщательно вымесите до получения однородной массы. Добавьте яйцо и замесите густое, эластичное тесто. 3 Сформируйте маленькие лепешечки и выпекайте на смазанном растительным маслом противне в течение 20 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановое печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.7 ккал 1684 ккал 12.9% 6% 777 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4.5% 1027 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 3.2% 1436 г
Углеводы 38.5 г 219 г 17.6% 8.1% 569 г
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 12.7% 364 г
Вода 38.3 г 2273 г 1.7% 0.8% 5935 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.2 мкг 900 мкг 4.8% 2.2% 2083 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.236 мг 1.5 мг 15.7% 7.2% 636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 3.6% 1295 г
Витамин В4, холин 38.84 мг 500 мг 7.8% 3.6% 1287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 2.4% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 4.8% 966 г
Витамин В9, фолаты 11.109 мкг 400 мкг 2.8% 1.3% 3601 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 1.2% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 3.12 мг 90 мг 3.5% 1.6% 2885 г
Витамин D, кальциферол 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 1.4% 3185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.445 мг 15 мг 9.6% 4.4% 1038 г
Витамин Н, биотин 8.48 мкг 50 мкг 17% 7.8% 590 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.2662 мг 20 мг 16.3% 7.5% 612 г
Ниацин 1.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 446.06 мг 2500 мг 17.8% 8.2% 560 г
Кальций, Ca 50.1 мг 1000 мг 5% 2.3% 1996 г
Магний, Mg 91.17 мг 400 мг 22.8% 10.5% 439 г
Натрий, Na 170.63 мг 1300 мг 13.1% 6% 762 г
Сера, S 50.34 мг 1000 мг 5% 2.3% 1986 г
Фосфор, P 220.4 мг 800 мг 27.6% 12.7% 363 г
Хлор, Cl 224.94 мг 2300 мг 9.8% 4.5% 1022 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.109 мг 18 мг 17.3% 8% 579 г
Йод, I 4.62 мкг 150 мкг 3.1% 1.4% 3247 г
Кобальт, Co 2.885 мкг 10 мкг 28.9% 13.3% 347 г
Марганец, Mn 1.1565 мг 2 мг 57.8% 26.7% 173 г
Медь, Cu 141.07 мкг 1000 мкг 14.1% 6.5% 709 г
Молибден, Mo 1.191 мкг 70 мкг 1.7% 0.8% 5877 г
Селен, Se 4.833 мкг 55 мкг 8.8% 4.1% 1138 г
Фтор, F 25.36 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15773 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 8772 г
Цинк, Zn 1.0767 мг 12 мг 9% 4.2% 1115 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.529 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.342 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.353 г ~
Лизин 0.26 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.466 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.252 г ~
Аспарагиновая кислота 0.461 г ~
Глицин 0.379 г ~
Глутаминовая кислота 0.863 г ~
Пролин 0.259 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.659 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.311 г min 16.8 г 7.8% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.183 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.832 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.795 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Банановое печенье составляет 216,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».