| Свинина, шейная часть (мякоть) | 2133 г |
| Говядина 1 кат. | 1522 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 290.9 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 579 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 7.1% | 484 г |
| Жиры | 25.3 г | 56 г | 45.2% | 15.5% | 221 г |
| Вода | 58.2 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3905 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.439 мг | 1.5 мг | 29.3% | 10.1% | 342 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 3% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 72.92 мг | 500 мг | 14.6% | 5% | 686 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.617 мг | 5 мг | 12.3% | 4.2% | 810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.446 мг | 2 мг | 22.3% | 7.7% | 448 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.058 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.6% | 5667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.725 мкг | 3 мкг | 57.5% | 19.8% | 174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.458 мг | 15 мг | 3.1% | 1.1% | 3275 г |
| Витамин Н, биотин | 3.892 мкг | 50 мкг | 7.8% | 2.7% | 1285 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4359 мг | 20 мг | 22.2% | 7.6% | 451 г |
| Ниацин | 2.978 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.63 мг | 2500 мг | 9.9% | 3.4% | 1014 г |
| Кальций, Ca | 7.83 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 12771 г |
| Магний, Mg | 19.67 мг | 400 мг | 4.9% | 1.7% | 2034 г |
| Натрий, Na | 50.99 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.3% | 2550 г |
| Сера, S | 224.16 мг | 1000 мг | 22.4% | 7.7% | 446 г |
| Фосфор, P | 162.3 мг | 800 мг | 20.3% | 7% | 493 г |
| Хлор, Cl | 52.93 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.8% | 4345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.941 мг | 18 мг | 10.8% | 3.7% | 927 г |
| Йод, I | 6.85 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.6% | 2190 г |
| Кобальт, Co | 7.584 мкг | 10 мкг | 75.8% | 26.1% | 132 г |
| Марганец, Mn | 0.0312 мг | 2 мг | 1.6% | 0.6% | 6410 г |
| Медь, Cu | 131.81 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 4.5% | 759 г |
| Молибден, Mo | 12.417 мкг | 70 мкг | 17.7% | 6.1% | 564 г |
| Никель, Ni | 10.759 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 49.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.68 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 5999 г |
| Хром, Cr | 11.29 мкг | 50 мкг | 22.6% | 7.8% | 443 г |
| Цинк, Zn | 2.5572 мг | 12 мг | 21.3% | 7.3% | 469 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.433 г | ~ | |||
| Валин | 0.429 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.296 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.325 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.616 г | ~ | |||
| Лизин | 0.662 г | ~ | |||
| Метионин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Треонин | 0.333 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.333 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.604 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.454 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.737 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.391 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.278 г | ~ | |||
| Пролин | 0.287 г | ~ | |||
| Серин | 0.325 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.275 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.741 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.845 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.09 г | min 16.8 г | 18.4% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.607 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.233 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш 1 составляет 290,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».