| Бульон из голов и хребтов форели и семги | 1500 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Лук порей (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок (Пассерование) | 2 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Сливки 33% [Домик в деревне] | 100 г |
| Соль столовая | 2 г |
Суп с рыбными фрикадельками ,овощами и амарантом
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.1 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1828 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 6.8% | 1583 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 11.6% | 933 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.3% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.9 мкг | 900 мкг | 14.1% | 15.3% | 709 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.691 мг | 5 мг | 13.8% | 15% | 724 г |
| бета Криптоксантин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.192 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.8% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 15.05 мг | 500 мг | 3% | 3.3% | 3322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.384 мг | 5 мг | 7.7% | 8.4% | 1302 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 8.1% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.516 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.2% | 8857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.052 мкг | 3 мкг | 35.1% | 38.1% | 285 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.01 мг | 90 мг | 3.3% | 3.6% | 2990 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.074 мкг | 10 мкг | 10.7% | 11.6% | 931 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.38 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.463 мг | 15 мг | 3.1% | 3.4% | 3240 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.165 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 30303 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 4% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6362 мг | 20 мг | 8.2% | 8.9% | 1222 г |
| Ниацин | 0.794 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.48 мг | 2500 мг | 8.5% | 9.2% | 1177 г |
| Кальций, Ca | 19.19 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.1% | 5211 г |
| Кремний, Si | 8.912 мг | 30 мг | 29.7% | 32.2% | 337 г |
| Магний, Mg | 12.02 мг | 400 мг | 3% | 3.3% | 3328 г |
| Натрий, Na | 45.73 мг | 1300 мг | 3.5% | 3.8% | 2843 г |
| Сера, S | 52.96 мг | 1000 мг | 5.3% | 5.8% | 1888 г |
| Фосфор, P | 59 мг | 800 мг | 7.4% | 8% | 1356 г |
| Хлор, Cl | 18.49 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.9% | 12439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.572 мг | 18 мг | 3.2% | 3.5% | 3147 г |
| Йод, I | 4.04 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.9% | 3713 г |
| Кобальт, Co | 3.358 мкг | 10 мкг | 33.6% | 36.5% | 298 г |
| Литий, Li | 10.099 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 8.4% | 1307 г |
| Медь, Cu | 88.46 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 9.6% | 1130 г |
| Молибден, Mo | 2.63 мкг | 70 мкг | 3.8% | 4.1% | 2662 г |
| Никель, Ni | 1.359 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.755 мкг | 55 мкг | 8.6% | 9.3% | 1157 г |
| Стронций, Sr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.93 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.8% | 5803 г |
| Хром, Cr | 3.95 мкг | 50 мкг | 7.9% | 8.6% | 1266 г |
| Цинк, Zn | 0.2911 мг | 12 мг | 2.4% | 2.6% | 4122 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.156 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лизин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аланин | 0.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.273 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.386 г | ~ | |||
| Пролин | 0.095 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 48.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.19 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.267 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.079 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.778 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.208 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.045 г | min 16.8 г | 12.2% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.488 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.715 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп рыбный со сливками составляет 92,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».