| Авокадо | 110 г |
| Чеснок | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Перец сладкий зеленый | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.6 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1610 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.5% | 3800 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 13.9% | 691 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.7% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 22% | 435 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2866 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.7 мкг | 900 мкг | 12.9% | 12.3% | 778 г |
| альфа Каротин | 18.416 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.989 мг | 5 мг | 19.8% | 18.9% | 506 г |
| бета Криптоксантин | 45.248 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 276.04 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.1% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 6.6% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 12.14 мг | 500 мг | 2.4% | 2.3% | 4119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.895 мг | 5 мг | 17.9% | 17.1% | 559 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 13.3% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.941 мкг | 400 мкг | 14% | 13.4% | 715 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.08 мг | 90 мг | 52.3% | 50% | 191 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.687 мг | 15 мг | 11.2% | 10.7% | 889 г |
| бета Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.18 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 59.4 мкг | 120 мкг | 49.5% | 47.3% | 202 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.399 мг | 20 мг | 7% | 6.7% | 1430 г |
| Ниацин | 0.208 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.381 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.79 мг | 2500 мг | 15.8% | 15.1% | 633 г |
| Кальций, Ca | 31.02 мг | 1000 мг | 3.1% | 3% | 3224 г |
| Кремний, Si | 0.127 мг | 30 мг | 0.4% | 0.4% | 23622 г |
| Магний, Mg | 23.09 мг | 400 мг | 5.8% | 5.5% | 1732 г |
| Натрий, Na | 395.25 мг | 1300 мг | 30.4% | 29.1% | 329 г |
| Сера, S | 21.11 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4737 г |
| Фосфор, P | 45.1 мг | 800 мг | 5.6% | 5.4% | 1774 г |
| Хлор, Cl | 592.48 мг | 2300 мг | 25.8% | 24.7% | 388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.789 мг | 18 мг | 4.4% | 4.2% | 2281 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 1.337 мкг | 10 мкг | 13.4% | 12.8% | 748 г |
| Литий, Li | 0.149 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2228 мг | 2 мг | 11.1% | 10.6% | 898 г |
| Медь, Cu | 170.75 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 16.3% | 586 г |
| Молибден, Mo | 2.347 мкг | 70 мкг | 3.4% | 3.3% | 2983 г |
| Никель, Ni | 0.842 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.055 мкг | 55 мкг | 1.9% | 1.8% | 5213 г |
| Фтор, F | 5.96 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67114 г |
| Хром, Cr | 3.47 мкг | 50 мкг | 6.9% | 6.6% | 1441 г |
| Цинк, Zn | 0.5884 мг | 12 мг | 4.9% | 4.7% | 2039 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.372 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.743 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 2.723 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.535 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 41.683 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.132 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.377 г | min 16.8 г | 32% | 30.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.38 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.977 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.995 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.918 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуакамоле (без томатов) составляет 104,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».