| Печень куриная | 31 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 28 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.5 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 848 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 9.1% | 555 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 12.1% | 415 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.1% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5% | 1000 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3619 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2492.1 мкг | 900 мкг | 276.9% | 139.5% | 36 г |
| Ретинол | 2.488 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.317 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 11628 г |
| бета Криптоксантин | 8.317 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 30.244 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.255 мг | 1.5 мг | 17% | 8.6% | 588 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.357 мг | 1.8 мг | 75.4% | 38% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 150.73 мг | 500 мг | 30.1% | 15.2% | 332 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.774 мг | 5 мг | 95.5% | 48.1% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.702 мг | 2 мг | 35.1% | 17.7% | 285 г |
| Витамин В9, фолаты | 447.044 мкг | 400 мкг | 111.8% | 56.3% | 89 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.536 мкг | 3 мкг | 417.9% | 210.5% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.29 мг | 90 мг | 19.2% | 9.7% | 521 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.652 мг | 15 мг | 4.3% | 2.2% | 2301 г |
| гамма Токоферол | 0.234 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.584 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8562 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6456 мг | 20 мг | 38.2% | 19.2% | 262 г |
| Ниацин | 0.116 мг | ~ | |||
| Бетаин | 12.778 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.51 мг | 2500 мг | 10.8% | 5.4% | 928 г |
| Кальций, Ca | 22.99 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4350 г |
| Кремний, Si | 1.707 мг | 30 мг | 5.7% | 2.9% | 1757 г |
| Магний, Mg | 22.01 мг | 400 мг | 5.5% | 2.8% | 1817 г |
| Натрий, Na | 55.87 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.2% | 2327 г |
| Сера, S | 170.1 мг | 1000 мг | 17% | 8.6% | 588 г |
| Фосфор, P | 256.2 мг | 800 мг | 32% | 16.1% | 312 г |
| Хлор, Cl | 13.66 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 16837 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.234 мг | 18 мг | 40.2% | 20.3% | 249 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 2.732 мкг | 10 мкг | 27.3% | 13.8% | 366 г |
| Марганец, Mn | 0.2715 мг | 2 мг | 13.6% | 6.9% | 737 г |
| Медь, Cu | 421.92 мкг | 1000 мкг | 42.2% | 21.3% | 237 г |
| Никель, Ni | 1.024 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 162.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.583 мкг | 55 мкг | 75.6% | 38.1% | 132 г |
| Фтор, F | 10.59 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37771 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 2.518 мг | 12 мг | 21% | 10.6% | 477 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.936 г | ~ | |||
| Валин | 0.772 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.393 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.642 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.177 г | ~ | |||
| Лизин | 1.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.576 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.651 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.453 г | ~ | |||
| Аланин | 0.79 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.252 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.67 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.733 г | ~ | |||
| Пролин | 0.57 г | ~ | |||
| Серин | 0.574 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.514 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 260.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.668 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.498 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.944 г | min 16.8 г | 5.6% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.852 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.988 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.359 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.049 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень жареная составляет 198,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».