Мой здоровый рацион

Рецепт Курица, брокколи, грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица, брокколи, грибы

Куриная грудка (филе) (Тушение) 836 г
Шампиньоны (Тушение) 431 г
Лук репчатый (Тушение) 108 г
Брокколи, цветы, сырая 628 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 250 г
Подсолнечное масло 10 г
Чеснок 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Сыр пармезан, крошка для посыпки, обезжиренный, м.д.ж. 5% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица, брокколи, грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.2 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1977 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 20.7% 567 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.6% 2545 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.5% 7821 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.2% 1429 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 4.1% 2870 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.2 мкг 900 мкг 2.4% 2.8% 4245 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.125 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5.4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 11.4% 1029 г
Витамин В4, холин 44.56 мг 500 мг 8.9% 10.4% 1122 г
Витамин В5, пантотеновая 1.155 мг 5 мг 23.1% 27.1% 433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.361 мг 2 мг 18.1% 21.2% 554 г
Витамин В9, фолаты 28.736 мкг 400 мкг 7.2% 8.5% 1392 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 7.9% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 30.14 мг 90 мг 33.5% 39.3% 299 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.489 мг 15 мг 3.3% 3.9% 3067 г
Витамин Н, биотин 3.508 мкг 50 мкг 7% 8.2% 1425 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.205 мг 20 мг 21% 24.6% 476 г
Ниацин 5.262 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.74 мг 2500 мг 14.1% 16.5% 711 г
Кальций, Ca 52.46 мг 1000 мг 5.2% 6.1% 1906 г
Кремний, Si 0.776 мг 30 мг 2.6% 3.1% 3866 г
Магний, Mg 48.37 мг 400 мг 12.1% 14.2% 827 г
Натрий, Na 63.03 мг 1300 мг 4.8% 5.6% 2063 г
Сера, S 130.09 мг 1000 мг 13% 15.3% 769 г
Фосфор, P 147.4 мг 800 мг 18.4% 21.6% 543 г
Хлор, Cl 38.17 мг 2300 мг 1.7% 2% 6026 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Ванадий, V 0.36 мкг ~
Железо, Fe 1.106 мг 18 мг 6.1% 7.2% 1627 г
Йод, I 5.53 мкг 150 мкг 3.7% 4.3% 2712 г
Кобальт, Co 7.148 мкг 10 мкг 71.5% 83.9% 140 г
Литий, Li 0.148 мкг ~
Марганец, Mn 0.1197 мг 2 мг 6% 7% 1671 г
Медь, Cu 159.81 мкг 1000 мкг 16% 18.8% 626 г
Молибден, Mo 5.031 мкг 70 мкг 7.2% 8.5% 1391 г
Никель, Ni 0.189 мкг ~
Рубидий, Rb 27.9 мкг ~
Селен, Se 16.565 мкг 55 мкг 30.1% 35.3% 332 г
Стронций, Sr 2.94 мкг ~
Титан, Ti 10.07 мкг ~
Фтор, F 56.08 мкг 4000 мкг 1.4% 1.6% 7133 г
Хром, Cr 12.33 мкг 50 мкг 24.7% 29% 406 г
Цинк, Zn 0.9186 мг 12 мг 7.7% 9% 1306 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.857 г ~
Валин 0.661 г ~
Гистидин* 0.595 г ~
Изолейцин 0.561 г ~
Лейцин 0.968 г ~
Лизин 1.237 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.384 г ~
Треонин 0.539 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.526 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.854 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.632 г ~
Аспарагиновая кислота 0.968 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.445 г ~
Глутаминовая кислота 1.491 г ~
Пролин 0.549 г ~
Серин 0.521 г ~
Тирозин 0.444 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.004 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.376 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.636 г min 16.8 г 3.8% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.559 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.048 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.599 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.536 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Курица, брокколи, грибы составляет 85,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок