Мой здоровый рацион

Рецепт Турецкий кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Турецкий кекс

Яйцо куриное 120 г
Сахар песок 140 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 140 г
Подсолнечное масло 90 г
Пшеничная Мука [Макфа] 140 г
Какао [Красный Октябрь] 30 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 100 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Турецкий кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 306.2 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 550 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 2.4% 1333 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 8.5% 386 г
Углеводы 37.5 г 219 г 17.1% 5.6% 584 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 41.9 г 2273 г 1.8% 0.6% 5425 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.3 мкг 900 мкг 4.8% 1.6% 2079 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.4% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 1.9% 1731 г
Витамин В4, холин 44.2 мг 500 мг 8.8% 2.9% 1131 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 1.6% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.5% 7143 г
Витамин В9, фолаты 2.37 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 16878 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 1.5% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.341 мкг 10 мкг 3.4% 1.1% 2933 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.007 мг 15 мг 33.4% 10.9% 300 г
Витамин Н, биотин 3.941 мкг 50 мкг 7.9% 2.6% 1269 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.8 мг 20 мг 4% 1.3% 2500 г
Ниацин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.7 мг 2500 мг 2.6% 0.8% 3864 г
Кальций, Ca 44.7 мг 1000 мг 4.5% 1.5% 2237 г
Магний, Mg 5.93 мг 400 мг 1.5% 0.5% 6745 г
Натрий, Na 34.9 мг 1300 мг 2.7% 0.9% 3725 г
Сера, S 34.67 мг 1000 мг 3.5% 1.1% 2884 г
Фосфор, P 55.6 мг 800 мг 7% 2.3% 1439 г
Хлор, Cl 52.74 мг 2300 мг 2.3% 0.8% 4361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.8 мкг ~
Железо, Fe 0.47 мг 18 мг 2.6% 0.8% 3830 г
Йод, I 5.63 мкг 150 мкг 3.8% 1.2% 2664 г
Кобальт, Co 1.748 мкг 10 мкг 17.5% 5.7% 572 г
Марганец, Mn 0.0058 мг 2 мг 0.3% 0.1% 34483 г
Медь, Cu 15.85 мкг 1000 мкг 1.6% 0.5% 6309 г
Молибден, Mo 2.37 мкг 70 мкг 3.4% 1.1% 2954 г
Олово, Sn 4.44 мкг ~
Селен, Se 4.844 мкг 55 мкг 8.8% 2.9% 1135 г
Стронций, Sr 5.04 мкг ~
Фтор, F 14.07 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 28429 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 0.8% 4202 г
Цинк, Zn 0.283 мг 12 мг 2.4% 0.8% 4240 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 24.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.993 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.586 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.677 г min 16.8 г 21.9% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.239 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.433 г от 11.2 до 20.6 г 66.4% 21.7%
18:2 Линолевая (ud) 6.807 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Турецкий кекс составляет 306,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».